在台灣，根據國民健康署的調查，也有四成三的民眾贊成全面停用反式脂肪，但卻有三分之一的民眾不知道反式脂肪是什麼，甚至還比較了解之前發生的毒油風暴。

一般所稱的眼表，是指上下眼瞼睫毛之間的眼部區域，包括眼角膜、眼結膜、眼瞼邊緣以及眼瞼邊緣上的瞼板腺開口。這個區域是我們眼睛面對外界的第一線，負責眼球表面的清潔與抵禦外來物質對於眼睛的侵害。其中又以眼表上的淚液具有最關鍵的角色，一旦淚水的量不足，產生乾眼，便容易造成眼角膜、眼結膜的發炎，另外分泌淚液油脂的瞼板腺功能不良、甚至眼瞼緣發炎，造成淚水揮發速度增快，也會加重乾眼的現象，進一步使眼表發炎加劇。病患在早期通常沒有明顯的症狀，一旦病情進展或是開刀刺激後，便易產生眼睛乾澀、刺痛、異物感、畏光、間歇性視力模糊，甚至受到強風、強光刺激會流淚不止等等不適。

根據調查發現，近六成病友，在治療過程中，曾有進食困難的經驗，進一步詢問，發現補充營養時遭遇的困擾，如「味覺改變」、「反胃」、「沒有食慾」、「吞嚥困難」等。為了替癌症病友提供最適當、充足的營養補充品，臺灣費森尤斯卡比股份有限公司決定長期贊助台灣癌症基金會的癌友營養支持計畫，希望幫助癌友減輕化療、放療所帶來的副作用，提升癌友生活品質，以防止營養不良或癌症惡病質。

減重不吃肉，不僅會營養失衡，更會拖垮燃脂效率。藥師指出，打擊體脂肪，首先要讓脂肪進入粒線體，否則不管如何鍛鍊、如何節食，都無法消耗脂肪。肉類中含有最多被喻為脂肪燃燒彈的「左旋肉鹼」，扮演著將脂肪送往粒線體的「搬

中壢双眼明眼科診所張鈞凱醫師表示，針對這類病人，細問其病史並檢查眼表後，多會發現他們在術前就有不同程度的眼表發炎症狀，例如：缺乏淚液、角膜破皮、結膜發炎等，這些發炎症狀一般統稱為「眼表疾病」，眼表的範圍包含上下眼瞼睫毛之間的眼部區域，這塊區域是眼睛面對外在環境的第一線防護，若淚液分泌不足，就可能造成乾澀、刺痛、發炎；在醫療上，通常透過給予人工淚液、抗發炎藥物治療後，病人的症狀即可改善。

專家提醒，人造奶油吃多了並非毫無健康風險。各式糕點餅乾、土司、泡芙、塔、玉米濃湯、義大利麵、牛奶鍋、焗飯、燉飯、冰淇淋等多添加人造奶油製成，吃多了一樣會增加罹患心血管疾病風險。

家醫科醫師提醒，每年冬季11月至隔年3月是心血管疾病猝死的高峰期，50歲以上的熟齡族中平均每四人就有一人有高血脂問題，是心血管疾病的高風險族群。營養師呼籲，民眾在冬天應加強保養，多攝取含Omega-3成分的食材，預防新血管疾病上身。

有醫學報告指出，藍光能穿透眼角膜與水晶體，產生大量的自由基，侵害視網膜的不飽和脂肪酸，長時間接觸及曝露會對眼睛視網膜的健康形成威脅。於是市面上出現越來越多號稱能夠抗藍光的產品：濾藍光眼鏡、濾藍光螢幕保護罩，還有手機APP能調節螢幕的藍光強弱，可見在大家的心中，也對藍光產生恐懼。