關鍵字:胡蘿蔔素
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吃香蕉皮可抗憂鬱 台灣研發奪金獎
健康養生 / 健康新知11225為什麼香蕉皮可以抗憂鬱呢?這是因為香蕉皮中含有血清素的前趨物,是增加抗壓力的神經傳導物質,可以緩和情緒、具有抗憂鬱的效果;另外,香蕉皮也含豐富的葉黃素和類胡蘿蔔素,還可以保護視網膜的健康;對於想要減肥的人來說也不錯,因為香蕉皮有抑制食慾的作用。 -
類胡蘿蔔素補充 男女作用大不同
健康養生 / 健康新知728 -
想美白除痘? 不吃蔬菜就免談
健康養生 / 生活保健885 -
預防食道癌 飲食習慣不馬虎
癌症新知 / 癌症百科2472由於食道是人們每天使用相當頻繁的器官,種入口的食物都一定會過食道、最後才達到胃部,因此,食道癌的發生與「吃」有密切關係。雖說截至目前為止,醫學界對於食道癌發生的原因仍無定論,不過可以發現,經常食用速食、熱食、口腔衛生習慣不好、抽菸、喝酒、嚼食檳榔等民眾,都比較容易罹患食道癌。 -
打呼-睡眠呼吸中止症 不根治當心初老上身
醫藥衛生 / 常見疾病2196初老的症狀很多,包括脂肪容易囤積、記性開始不好、臉上皺紋開始浮現、皮膚光澤不再等等。不過,很多人不知道,提早出現老化症狀,可能跟睡眠狀況有極大關連,對於一些會打鼾的人,如果忽視睡眠呼吸中止症(sleep apnea syndrome)和血氧濃度過低帶來的影響,就算做再多的醫美微整型,終究還是難以恢復應有的光采。 -
英研究:吃煮熟的番茄 可防攝護腺癌
癌症新知 / 抗癌密碼2200根據研究證實,番茄含有蛋白質、脂肪、葡萄糖、蔗糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素A、胡蘿蔔素、茄紅素以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分,營養價質非常高。而且其中所含的葡萄糖、有機酸,很容易被人體吸收,尤以維生素C的含量最為豐富,此外由於受到有機酸以及維生素P的保護,番茄不會因為煮熟加熱,而流失營養素。 -
天天多蔬果 提升你的魅力指數
健康養生 / 生活保健1942英國蘇格蘭的科學家們的研究,其中分析了35位聖安德魯斯大學學生的數據,這些學生的平均年齡是21歲,平均每人每天吃了3.5份的蔬果。分別在3週與6週的時間點,測量每位大學生的皮膚改變,包括臉頰、額頭、肩膀以及上臂等七個部位。實驗發現,在6週之後,可觀察到飲食中增加多樣蔬果的人,皮膚增加了紅色與黃色的色澤,而且每增加1份蔬果,便與健康紅潤的膚色呈正相關。 -
老少咸宜!新奇米漢堡粽黃金肉粽
健康養生 / 生活保健2196國泰綜合醫院特別針對兒童與銀髮族兩大族群設計專屬的粽子食譜,可望讓兒童吃得新奇,老人家吃得健康。考量兒童食量小,傳統包有蛋黃、豬肉的粽子對小朋友來說,往往因份量太大、食材平凡,不易引起孩子的興趣,所以針對兒童的粽子食譜,營養師特別設計包括米漢堡粽、焗烤長條比薩粽及鮭魚飯糰粽等三款不同造型的創意粽子,並首次嘗試以番茄、奇異果等水果入粽;主食部份則以白米取代部分糯米,口感更適合兒童,可望增加兒童端午節吃粽子的食慾。