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關鍵字：油膩
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麻辣鍋一餐2400大卡 慢跑三小時才能消耗
醫美減重 / 體重管理3403許多民眾吃火鍋時偏愛重口味的麻辣鍋或酸菜白肉鍋，但其熱量及含鈉量都高得驚人，事實上，火鍋醬料也是超標的重要關鍵。 -
日式洋食》饕客首選 氣氛溫馨口味佳
健康養生 / 消費生活2674到訪這天，中午特餐是「雞腿肉皮卡達」，將去骨的雞腿肉，以蛋汁包裹，下鍋煎至表面金黃，裡面的雞肉相當軟嫩，多汁且可口，再淋上特製的番茄醬料，味道相當好，而且酸香的番茄醬汁還能降低油膩感，痛快吃上一大份，一點也不覺得太過油膩。主食有法國麵包或白飯可供選擇，想吃得西式，就選法國麵包，想吃日式風味，煮得軟硬式中的白飯是很不錯的選擇。 -
中東料理》神秘佳餚 價格實惠口味道地
健康養生 / 消費生活2282中東風味的「牛肉莎莎醬」也很開胃，不同於大眾熟知的「墨西哥風味莎莎醬」，檸檬酸味較重，這裡的反而更加凸顯番茄特有的酸甜味，再搭配摩洛哥松子香料炒牛肉，與些許中東的優格起司，整體的口味比墨式重，但是配上特製的中東批塔餅皮一同食用，嘗來很對味。 -
營養滿點》一天的活力 從好初早餐開始
健康養生 / 消費生活2206雖然店內是供應西式的早餐，但餐點融合許多台灣在地食材，選擇豐富且多元，跳脫台灣平常早餐的印象，其中我點的「雲林牧草鵝肉堡」，是來自雲林以天然牧草養殖的鵝肉，搭配客家金桔醬，鵝肉片先用鹽巴醃過，讓水分有些釋出，再放入鍋中煎到焦香，鹹香的鵝肉佐以酸甜的金桔醬，嘗來頗開胃，不過味道很特別，並非每個人都能接受。 -
中年男子飲酒過量 壞死性胰臟炎險送命
醫藥衛生 / 醫院情報2226大林慈濟醫院一般外科醫師張群明表示，林姓男子長期酗酒，日前因上腹部劇烈疼痛到院急診，經診斷為急性胰臟炎，治癒不久後卻又因飲酒過量，使病情惡化，導致感染性壞死性胰臟炎，必須緊急開刀治療。
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寶寶添加副食品 中醫調理頭好壯壯
健康養生 / 親子育兒2229出生滿8個月開始加一些小魚，或再大一點時滿歲後，選擇加入比較不油膩的豬肋骨一起煮湯。老一輩特別喜歡熬大骨湯給小朋友吃，站在中醫的觀點，這類屬於較油膩的食物，比較不建議在一開始吃副食品就餵食，最好等大一點再嘗試，而且不要天天吃，因為太過油膩的食物，很容易導致消化不良而脹氣不舒服，小孩便很容易在晚上睡覺時啼哭而睡不安穩。 -
烤肉煙霧燻紅眼 當心感染結膜炎
健康養生 / 視力矯正2776中秋節假期，民眾免不了烤肉團聚。日前即有一所學校，在中秋節舉行大型烤肉活動，結果在烤肉隔天，全校都「紅眼睛」。也有民眾連續趕攤烤肉，導致睡眠不足，加上吃下過多油膩烤肉，竟然因此長「針眼」。 -
台菜推薦》30年老店 道地台南味飄香
健康養生 / 消費生活2018店內的招牌是賣了30多年的「擔仔麵」，吃來雖帶著濃郁的蝦味與肉燥風味，但是湯頭的顏色卻很清澈，明顯與坊間擔仔麵不同。老闆趙文燦表示，為了維持湯頭清爽的顏色，所以不加蝦殼熬煮，而是將蝦仁絞碎加入肉燥裡，逼出香氣和甜味，讓蝦的鮮味與肉燥能夠相互融合。