關鍵字:全榖
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上班族「偽國際作息」 4大亂象搞壞腸胃道
健康養生 / 生活保健2453成大醫院小兒部暨小兒腸胃科主任楊燿榮針對全台一千多位20至49歲上班族進行「上班族不正常作息與健康影響調查」,發現82.8%上班族表示自己有腸胃不適問題,問題佔比依序為消化不良與腹脹(46.1%)、便祕(43.9%)、腹瀉(30.6%)、腹痛(21.8%)及胃食道逆流(16.2%)。 -
只吃食物的原態 打造外食族「營養餐盤」
健康養生 / 消費生活1620首先,分享一下我的營養哲學──多吃 「原態的食物」,做到「每天均衡飲食」!只要學會怎麼挑「正確的食物」放到「我的餐盤」裡面,不管你到哪個外食場所, 都可以挑正確的食物,吃下正確的量。第一步驟是請大家每一餐檢視一下自己的餐盤,全榖根莖類、蔬菜類、豆蛋魚肉類、水果類及低脂奶類等是否都有吃到?若做不到每一餐均衡飲食,則檢視自己一整天是否有吃到這5種食物。 -
菜尾反覆加熱生壞菌 小心吃出大腸癌
健康養生 / 健康新知3306台灣癌症基金會針對大腸癌友調查發現,用餐不定時、愛吃油炸、喜吃肉、收菜尾,是大腸癌友發現罹癌前的日常飲食特徵。其中73.1%的大腸癌友表示在發現罹癌前,一周內有兩次以上反覆加熱菜尾、剩菜剩飯食用的習慣,而表示四次以上的則有38%。 -
夜市美食蚵仔煎是地中海飲食 吃了可防失智
醫美減重 / 養生抗老2414許多人認為地中海飲食難融入日常生活。輔仁大學營養科學系主任駱菲莉澄清,其實剛好相反,台灣一年四季都有豐富蔬果及漁產可選擇,如西瓜、橘子、香蕉、空心菜、彩椒、虱目魚、台灣鯛等,不必特別費心準備,甚至夜市裡的蚵仔煎,包含海鮮和蛋類,就是地中海飲食的一種。 -
端午別放縱 營養師:養生粽也有熱量陷阱
健康養生 / 消費生活2477台中慈濟醫院臨床衛教發現,最怕吃粽子吃出問題的慢性病人,竟高達八成不清楚粽子內餡代表成份。坊間所謂的養生粽雖比全糯米粽熱量低,但營養師陳慧文強調,栗子、蓮子、綠豆、紅豆與薏仁均為澱粉來源,全包進去熱量照樣飆升至400多大卡。 -
三餐老外族該怎麼吃? 均衡少油免加工才健康
健康養生 / 生活保健2478董氏基金會營養師主任許惠玉表示,許多上班族習慣早上來杯咖啡醒腦,建議可以選擇拿鐵或摩卡、不加糖,增加乳品的攝取。沒有喝咖啡習慣的人、尤其是女性,則建議可以選擇原味乳品或無糖豆漿。 -
美公布新飲食指南 向「紅燈食物」說不
健康養生 / 健康新知1820美國最新發布的「2015-2020飲食指南」強調健康飲食有助於降低肥胖及預防慢性病如高血壓、心臟疾病、第二型糖尿病,建議所有人應隨時遵循多樣性蔬果及全榖物的健康飲食模式。 -
營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
健康養生 / 消費生活1994湯底的味美與否是民眾享用火鍋的重要關鍵。臺北市聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師指出,選擇湯底的重點在於「低脂」清湯,如日式涮涮鍋、番茄鍋、昆布鍋或藥膳鍋等,避免選擇牛奶鍋、沙茶鍋、麻辣鍋或咖哩鍋等含過多油脂的濃郁湯底,並在吃火鍋時,撈除浮油減少脂肪攝取。