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關鍵字：優質蛋白
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辛香料能治療冠狀病毒？ 營養師：飲食均衡才是王道
健康養生 / 營養美食4122臺安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里指出，許多人擔心感染新冠肺炎病毒，希望可以提高免疫力，即使被感染，症狀也會輕微一點，不至於合併重症，因此，許多具有超強抗氧化作用的食物、保健食品，成為熱賣商品。 -
氣溫下降手腳冰冷嗎？ 專家：問題可能出在選錯熱飲
健康養生 / 消費生活3204董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明，想靠食物讓身體暖和起來，可善用「攝食產熱效應（diet induced thermogenesis）」，指的是人體消化吸收食物時，會消耗體內熱量，使體溫升高。而蛋白質的產熱效應最高，約占攝取熱量的20至30%，醣類為5至10%、脂肪為3%以下。所以喝熱豆漿、熱牛奶除了暖身還可攝取優質蛋白、鈣或大豆異黃酮等，特別適合怕冷又需足夠蛋白質的銀髮族。 -
子宮肌瘤忌諱進補？ 中醫師教你「挑食」破除迷思
兩性關係 / 婦科診療室3587詢問病史發現該女性飲食上並無太多節制，特別喜歡吃燉補的食品，該名女性就醫後，醫師建議調整飲食習慣，經過6個月的中藥與針灸調理，增生的子宮肌瘤從原本5公分縮小到3公分，其餘的肌瘤也都有穩定的縮小，原本惱人的生理痛也改善許多。 -
老人缺乏營養導致衰弱症 即使小病住院也可能送命
醫美減重 / 養生抗老3685台北市立聯合醫院和平院區家醫科主治醫師葉孟奇說明，陳阿嬤是典型「衰弱」現象，平常看起來沒事，1場小病就可能成為壓垮駱駝的最後1根稻草，比起強健的老人來說，死亡率甚至高達3至5倍。 -
醫師提醒正確營養觀念 遠離食物過敏原長高有轉機
健康養生 / 生活保健3817幼童青少年的長骨有著長高關鍵生長板，在生長激素的影響下，可以不斷增長骨頭，身高也就越來越高，因此生長激素也是長高的重要因子。模力診所陳南宏院長表示，生長激素的重要成分就是胺基酸，同時也是蛋白質組成元素，換句話說，想要大腦分泌足夠的生長激素，就必須有充足的蛋白質作為原料。 -
孩子過動注意力不集中 醫：問題可能出在鼻過敏
醫藥衛生 / 常見疾病4530資深耳鼻喉科醫師李宏信表示，過敏一直以來是困擾台灣兒童的一大病症，其中，所謂的過敏性鼻炎在學齡兒童間的罹患率更高達3成，數據相當驚人。而過敏性鼻炎的典型症狀不外乎鼻子搔癢、打噴嚏、鼻塞或流鼻水等，且經常性發生頭部脹痛、難以專心，而這也就不難解釋與注意力缺陷過動症的關聯了。 -
烤肉慎選優質蛋白質肉類 中秋團聚健康無負擔
健康養生 / 消費生活3146劉馥萱營養師以中秋烤肉為例，認為只要多用點心，也能吃得健康，像是選擇優質蛋白質，如果肉上面有外皮或肥肉，就應去除，並少吃香腸、培根、米血、貢丸等加工製品。 -
中研院發現過敏、貧血與飲食不當 恐增罹患過動症風險
醫藥衛生 / 醫藥話題2684中央研究院生物醫學科學研究所潘文涵特聘研究員指出，過動症的正式名稱為注意力缺陷過動症（Attention deficit hyperactivity disorder，ADHD，簡稱過動症），為兒童常見的神經生理疾病，在台灣盛行率達5%至7%，致病原因多重且不明。醫學界對ADHD的研究報告很多，主要已知的危險因子包括神經傳導物質分泌異常、遺傳及腦傷等，以致出現神經精神癥候，症狀包括：過動、衝動與不專心等3大核心。