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雞蛋吃多擔心膽固醇? 專家提醒1舉動每天吃3顆也不怕
健康養生 / 營養美食35821天究竟能吃幾顆蛋?減重醫師蕭捷健表示,「乙醯輔酶A」(Acetyl-CoA)是膽固醇的主要原料,是由「過剩」的碳水化合物、脂肪酸或蛋白質轉化而來,同時也是人體新陳代謝的一大關鍵。對於大多數的人來說,每天即使吃3顆蛋也無妨,如果擁有APOB、LDLR、APOE等基因者,則可能會對飲食中的膽固醇更加敏感。 -
吃宵夜真會變胖!美研究證實 晚進食讓你的飢餓感翻倍
健康養生 / 營養美食2680有句諺語:「早餐吃得像國王,午餐吃得像王子,晚餐吃得像乞丐。」近日《細胞代謝雜誌》(Cell Metabolism)上就發表了新研究證實吃宵夜會導致體重的增加。可能是真的。所以,如果希望身體健康不發胖,就要做出簡單的改變,比如在睡前大約3個小時內不吃東西,但如果真的忍不住的話,請考慮蛋白質和纖維含量較高的食物。 -
減肥吃對瘦更快! 營養師激推「6食材有如減重神器」
健康養生 / 生活保健2261若想控制體重,其中「飲食控制」占了70%的關鍵,「吃對食物」可幫助你在減肥的道路上事半功倍!潘富子公開5大瘦身燃脂好食材。 -
水果含豐富維生素 研究:每日2份有助降低糖尿病風險
醫藥衛生 / 常見疾病2354如何才能降低罹患糖尿病的風險?新的研究發現,多吃水果也許有幫助,1項澳洲的研究表示,每天吃2份水果,可以降低36%罹患第2型糖尿病的機率,研究發表在《臨床內分泌與代謝雜誌》(Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism)。 -
分娩前適度運動增強母乳保護力 讓孩子贏在健康起跑點
兩性關係 / 嬰兒母親2685這項新型研究分析了母乳是如何幫助孕婦,將健康的養分輸送到寶寶身上;研究人員希望這些發現能夠協助新產品的研發,保護孩子免受終身疾病的困擾。 -
睡前吃東西是減重大忌 原因可能與新陳代謝變慢有關
醫美減重 / 體重管理3345美國約翰.霍普金斯大學醫學副教授Jonathan Jun表示,在1天24小時之內即使吃掉了相同的卡路里,但身體會根據進食的時間來消耗熱量。研究中,Jonathan Jun的團隊徵求20名健康的自願者,分別在晚上6點及晚上10點吃同樣的晚餐;並且都在晚上11點睡覺,早上7點起床。 -
氣溫下降手腳冰冷嗎? 專家:問題可能出在選錯熱飲
健康養生 / 消費生活3216董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明,想靠食物讓身體暖和起來,可善用「攝食產熱效應(diet induced thermogenesis)」,指的是人體消化吸收食物時,會消耗體內熱量,使體溫升高。而蛋白質的產熱效應最高,約占攝取熱量的20至30%,醣類為5至10%、脂肪為3%以下。所以喝熱豆漿、熱牛奶除了暖身還可攝取優質蛋白、鈣或大豆異黃酮等,特別適合怕冷又需足夠蛋白質的銀髮族。 -
癌細胞會釋放琥珀酸 此發現帶來癌症治療新契機
癌症新知 / 癌症治療3160國家衛生研究院細胞及系統醫學研究所副研究員郭呈欽指出,標靶藥物、免疫療法等癌症新藥越來越多,但癌症治療仍然相當棘手,如果能夠及早介入並阻斷癌細胞釋放致癌因子,就能更有效治療癌症。