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鄉村風義式料理 寧靜巷弄好食登場
健康養生 / 消費生活2481豐富的前菜是好食的第一樂章，優雅愉悅的引領出整頓餐食的期待感。使用高檔烏骨雞蛋烘烤的野菇松露烘蛋的色澤柔潤亮麗，黑松露醬配上煎過的秀珍菇，散發濃醇的森林氣息，墊在酥脆派皮上一同上桌，極簡中注入渾厚踏實的巧思與美味。
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道地新馬風情 PappaRich色香味濃烈
健康養生 / 消費生活2555椰漿飯咖哩雞是馬來西亞相當常見的菜餚，渾身散發咖哩香料濃郁氣息的雞腿肉，搭配飄散淡淡椰香的的米飯，佐以傳統配料的小黃瓜切片、小魚乾、烤花生與參峇醬，熱辣濃烈的滋味刺激著味蕾更下飯。海南雞則相對溫和，上桌時浸置老抽醬油之上，並附上薑茸及蒜蓉辣椒醬，油香潤口，軟嫩滑腴。重口味的檳城炒粿條以大火爆炒粿條，加入黑醬油而呈現深濃的色澤，雞蛋、豆芽、蝦子等配料班底，增添豐富性與鮮味。 -
講座快訊》心肌梗塞恐奪命 胸痛、噁心莫大意
健康養生 / 心臟血管2431專業醫師提醒，民眾若平時出現左胸前感覺疼痛或緊縮，伴有頭重腳輕的感覺、或暈眩、盜冷汗、噁心或呼吸困難，甚至合併有喉嚨緊、口角麻的症狀，很有可能是「冠狀動脈粥化」的警訊，應盡速前往就診。一旦延誤病情，恐導至冠狀動脈幾乎完全阻塞，隨時都有可能引發急性心肌梗塞，民眾不可不慎。
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異國料理新演繹 在地食材創意入菜
健康養生 / 消費生活3006菜單依據食材內容及來源分成開胃小點、海（海鮮）、陸（肉類）與地（蔬菜）。菜肴名令人有些摸不著頭緒的「炸湯」，是以57號地瓜與奶油熬煮成濃湯，加入吉利丁凝結成凍，再運用炸功將濃湯鎖入麵衣中，外型看似像小巧的油炸豆腐，入口瞬間卻有糕渣的錯覺，相當富有食趣。 -
正面迎接更年期 熟齡男女更健康
兩性關係 / 更年障礙2539其實，每個人接近更年期的時間會產生的身心變化，從1年到10年都有，因人而異。一份關於《我們的身體，我們自己》針對美國更年期女人的統計資料顯示，10%至20%的人，完全沒有更年期症狀；60%至80%的人是中等情況。而亞洲人的更年期症狀比西方女人平均還輕。 -
營養師特調瘦身餐 外食族免開伙健康選擇
醫美減重 / 體重管理2591在學校指導學生飲食控制的時候，發現外宿的學生不能自己開伙，只能吃學生餐廳或在校外隨便吃。一般學生餐廳提供的自助餐，相較於其他餐點較為天然、健康、便宜，但是學生多，常常去得晚了就沒菜了，所以只能到校外找食物。外宿學生通常又預算有限，所以真正要他們吃到少油、少鹽、少糖、高纖的飲食實在不容易。 -
早餐出新招 鐵板土司夾台味
健康養生 / 消費生活2119手作土司系列品項豐富，選用的吐司麵包口感綿密鬆軟，多元的餡料口味則令人難以抉擇。櫻桃鴨胸土司以現煎鴨胸搭配莓果醬；超人氣的荷包蛋肉土司由醃漬里肌肉及荷包蛋組成；狠辣蛋肉土司添加後勁十足的辣蘿蔔乾；菜圃蛋魚土司則是以台味十足的菜脯蛋配上蒜香吻仔魚。 -
梅雨季溼氣重 小心眩暈發作
醫藥衛生 / 常見疾病1059