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關鍵字：餐飲
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烤牛髓漢堡配精釀啤酒 美式豪邁風
健康養生 / 消費生活2383乾淨俐落的菜單區分為前菜、沙拉及漢堡麵食等主食，另有豐富的酒單及幾款甜點。適合多人分食的前菜皆相當出色，紅酒燉牛尾起司薯條，以炸得極為酥脆的薯條淋上紅酒燉牛尾，搭配起司及太陽蛋，份量澎湃，味道豐富多變。啤酒酸奶炒蛤蠣，以新鮮大蛤蠣佐培根及風乾番茄，加入酸奶、奶油一同拌炒並以啤酒提味，清爽開胃，湯汁鮮甜，若隱若現的酒香帶出濃而不膩的風味，配上附帶的法國麵包片沾食醬汁，意猶未盡。另外一款酥炸油封雞翅可選擇搭配蒜香帕米森起司醬或焦糖辣醬，香酥可口，可惜醬料沾附不足，雞肉與醬汁未能融為一體。 -
手搖杯實施品管 新制7月31日上路
健康養生 / 健康新知3291食藥署5月11日邀集119家連鎖茶飲及連鎖咖啡等餐飲業者，共230人，參與「茶安管理新制預告說明會」，說明食品安全衛生相關規範，並預告重要食品管理新制，要求業者落實自我把關機制。 -
母親節健康獻禮 送給媽媽一口好牙
健康養生 / 口腔植牙2412隨著口腔保健觀念普及，民眾已普遍了解缺牙對口腔健康以及全身健康的重要性。冠雅牙醫診所徐慶雲醫師表示，擁有好的牙齒，是擁有健康的首要步驟，對於年長者而言，缺牙除了影響美觀，更容易導致咀嚼不易或不完整，連帶影響到營養吸收，造成健康一大隱憂。 -
五星港廚重現家鄉味 價格親民美味不打折
健康養生 / 消費生活2425脆皮雞是店中的大菜，外皮金黃酥脆，肉質柔嫩多汁，咬下時清脆的聲響增添食物誘人的程度，適當的鹹香引出雞肉本身的美味。粥麵飯類選項多元，蜜汁叉燒撈麵以爽口的麵體搭配濃香的甜味叉燒肉片，再覆上煎蛋與青菜，色彩搭配與用心的滋味同樣令人回味。 -
腹瀉狂拉 18萬人過年罹腸胃炎
醫藥衛生 / 常見疾病3179疾管署副署長莊人祥表示，目前流感疫情仍處流行高峰，國內今年截至2月24日共累計88名流感併發重症病例，其中72例為H3N2，而併發重症致死10名中9例為H3N2。 -
西式小餐館 鬧中取靜搏客群
健康養生 / 消費生活2926這家剛開始營運的ALLEZ BISTRO位於長庚醫院附近，緊鄰住宅區，距離熱鬧繁華的敦北辦公圈亦不遠，鬧中取靜的地點兼顧上班族與家庭客，具有地利之便。店內潔淨明亮，用餐環境相當舒服，以燉飯及義大利麵為菜色主軸，並提供其他西式料理。 -
細嚼慢嚥搭配正確進食順序 身材曼妙非夢事
醫美減重 / 美容整形2013營養師劉怡里表示，刻意節食不吃或少吃正餐的減重方式，容易造成反效果，減重者因餓到極限，累積巨大壓力，反而轉而大吃，形成所謂「溜溜球效應」。理想的減重方式應是三餐正常吃，聰明選擇飲食型態及進食順序，或是借助輔助食品，來增加飽足感，在不影響身體正常新陳代謝下減重，才算健康。 -
想成功甩油 不必辛苦餓過頭
醫美減重 / 美容整形1936營養師劉怡里從長期的門診經驗發現到，國人造成肥胖最常見原因為飲食不規律，一天之中進食的次數過多或是一天只吃一餐大餐，加上常常選擇高油、高糖的食物，容易使人體新陳代謝紊亂，造成體重增加。許多民眾一發現自己身材過胖，便刻意採取不吃或少吃正餐的方式，玩起「飢餓遊戲」，結果反而讓身體新陳代謝下降，最後過著「減重又復胖」的惡性循環人生。