關鍵字:食材
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和風蕎麥麵 創意口味各具特色
健康養生 / 消費生活1995這間位於東京青山的店鋪實際上是以一店兩鋪的方式經營,沿著樓梯來到地下一樓,店頭一方為眾人熟悉的「一風堂拉麵店」,另一方則是新品牌「蕎麦COMBO WATANABE」,主打極具特色的新形態「蕎麥沾麵」。 -
重聽:女神遭家暴險失聰 當心留下永久後遺症
醫藥衛生 / 常見疾病2078外傷是造成重聽的常見原因!台北宏仁診所院長李宏信醫師表示,社會暴力衝突事件頻傳,被害者動輒頭部掛彩,在被摑掌打耳光的同時,耳膜很容易受到突來的巨大壓力而破損,且內耳神經受到震傷,導致聽力減退的情形發生。 -
築地市場嘗雞肉 鮮度絕佳
健康養生 / 消費生活1963親子蓋飯有鹽味與原味兩種口味可供選擇,裡面滿滿的大份量雞肉,主要使用產於山陰地區的大山雞,吃起來相當豪邁,我覺得肉質有彈性而滋味鮮美,搭配上絕佳品質的雞蛋製作的半熟蛋汁,味道令人難以忘懷。美中不足的是,鹽味蓋飯的調味以山椒為主,整體感覺味道太過突兀,味覺上呈現有稜有角的銳利感,稍微嗆了些。
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糖尿病友莫煩惱 聰明吃出健康粽
醫藥衛生 / 慢性疾病2064花蓮慈濟醫院營養師林妘姍說明,糖尿病友應避免攝取內餡含糖量高的鹼粽,食用時應以代糖取代蜂蜜、果糖等沾醬。而鹹粽方面,北部粽的餡料經過熱油翻炒,熱量以及油脂含量都比以水煮的南部粽來得高,因此南部粽是糖尿病友較好的選擇,此外,在食用時,調味醬也要減量。 -
8大抗敏食物 助孩子遠離過敏
健康養生 / 親子育兒2075國內過敏兒人數成長快速,氣喘的盛行率達到每10個小朋友有1人發病,過敏性鼻炎則每3人中就有1人。一項「過敏兒媽媽壓力指數」調查顯示,高達42.7%媽媽平均每個月至少帶小孩看診兩次,有22.6%每周一次以上。 -
追求「都氏」笑容 牙醫師:美齒貼片可改善黃牙
健康養生 / 口腔植牙2103美生牙醫診所主治醫師吳培智表示,想擁有像都教授那般完美的笑容,整齊的齒列、白皙的色澤是關鍵所在。但有別於過去牙齒顏色暗黃、排列不整需要透過美白、矯正等方式來改善,目前的醫療技術已發展到可藉由貼片覆蓋的方式來解決。 -
幼時攝取類胡蘿蔔素 成年乳房病變風險低
癌症新知 / 乳癌1843但是,除了透過篩檢,作到「早期發現、早期治療」以提升存活率外,該如何預防也是各界致力的目標。根據新的研究顯示,女性在兒童時期攝取較多含有豐富類胡蘿蔔素(carotenoid)的蔬果,成年後得到良性乳房疾病的機率較低,也就是說,能間接減低部分疾病引發病變,導致乳腺癌發生的風險。 -
長期「肝包油」恐罹癌 醫師:減重可改善
醫美減重 / 體重管理901雅得麗生活診所許順菖醫師表示,脂肪肝就是俗稱的「肝包油」。一般來說,只要肝臟所含的脂肪量超過整個肝臟的5%以上,就稱為脂肪肝。許多民眾在健康檢查時,發現肝指數GPT偏高,進一步做肝臟超音波檢查,才發現自己罹患脂肪肝。許順菖醫師更指出,台灣的成人約三分之一有脂肪肝,每10個肥胖者之中更有8個人有非酒精性脂肪肝,近年來脂肪肝的盛行率已超過國人熟知的B型及C型肝炎。