關鍵字:雞
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清新羅勒佐鮮蚵 犁園獨創海味湯包
健康養生 / 消費生活2106基本款的上海小籠湯包,以台灣粉心麵粉製作麵皮,包入豬後腿肉與老母雞熬煮10小時所製成的皮凍,內餡肉質清爽不膩,熱燙鮮美的湯汁源源湧出,搭配薑絲及佐料,入口盡是滿足。絲瓜蝦仁湯包以爽脆的澎湖角瓜入菜,肉香之中還增添一股清新與爽脆。 -
街角氣氛小酒館 拿手佳餚佐美酒
健康養生 / 消費生活2042店內菜色可謂橫跨歐洲版圖,從西班牙、德國到法國及義大利,多元而豐富的菜單吸引客人一再回訪。簡單的開胃小點如香料橄欖、油漬風乾番茄、炒野菇或香料薯條,皆適合搭配紅、白酒小酌一番;經典紅魔鬼辣雞翅以特調香料醃製入味後,再裹上薄而輕巧的麵衣酥炸,淡淡的辛香料及辣椒讓軟嫩帶汁的雞翅更加夠味;松阪豬肉捲則將切成薄片的松阪豬肉,包捲著醃漬過和風醬的洋蔥,爽口開胃。 -
冷凍微針治肝癌 標靶治療保住肝功能
癌症新知 / 肝癌2684「民眾容易輕忽肝癌症狀!」嘉義陽明醫院外科醫師史兆明表示,由於肝癌初期症狀並不明顯,大部分肝癌患者都等到容易疲倦、右上腹疼痛、怎麼睡都睡不夠、吃什麼補品都沒用,才驚覺健康亮起紅燈,往往就醫檢查時已確診罹癌。 -
烤牛髓漢堡配精釀啤酒 美式豪邁風
健康養生 / 消費生活2388乾淨俐落的菜單區分為前菜、沙拉及漢堡麵食等主食,另有豐富的酒單及幾款甜點。適合多人分食的前菜皆相當出色,紅酒燉牛尾起司薯條,以炸得極為酥脆的薯條淋上紅酒燉牛尾,搭配起司及太陽蛋,份量澎湃,味道豐富多變。啤酒酸奶炒蛤蠣,以新鮮大蛤蠣佐培根及風乾番茄,加入酸奶、奶油一同拌炒並以啤酒提味,清爽開胃,湯汁鮮甜,若隱若現的酒香帶出濃而不膩的風味,配上附帶的法國麵包片沾食醬汁,意猶未盡。另外一款酥炸油封雞翅可選擇搭配蒜香帕米森起司醬或焦糖辣醬,香酥可口,可惜醬料沾附不足,雞肉與醬汁未能融為一體。 -
「台灣第一家」淪陷 胡椒粉竟含工業用碳酸鎂
健康養生 / 生活保健2160問題產品名單共計五品項,包括台灣第一家純白胡椒粉(一斤裝)、台灣第一家純黑胡椒粉(一斤裝)、台一白胡椒粉(一斤裝)、台一黑胡椒粉(一斤裝)及椒鹽粉(一斤裝)。新北市政府衛生局已通知各縣市衛生局轉知下游業者,必須在4月30日24時前全部下架。 -
五星港廚重現家鄉味 價格親民美味不打折
健康養生 / 消費生活2430脆皮雞是店中的大菜,外皮金黃酥脆,肉質柔嫩多汁,咬下時清脆的聲響增添食物誘人的程度,適當的鹹香引出雞肉本身的美味。粥麵飯類選項多元,蜜汁叉燒撈麵以爽口的麵體搭配濃香的甜味叉燒肉片,再覆上煎蛋與青菜,色彩搭配與用心的滋味同樣令人回味。 -
書香環境幽靜 大啖四川麻辣菜
健康養生 / 消費生活2284曾赴大陸學藝取經的老闆特別引進大陸流行的四川烤全魚,氣派壯觀份量相當,適合多人分享。此款招牌秘製烤魚,按照辣度及調味提供八種口味選擇,像是麻辣、香辣、酸菜、泡椒豆豉等,魚類則依照價位不同可選擇鯛魚、紅魚或者鱸魚。將魚先以香料塗抹再經火烤,後與特製滷湯續煮,搭配各式火鍋配料、蔬菜、豆腐、黑木耳等,噱頭十足且豐富熱鬧,多人享用充滿樂趣。 -
西式餐館開二店 洋溢濃濃日系風
健康養生 / 消費生活1906海鮮類是大嗑西式餐館的強項,二店稻雁食堂的的辣炒綜合海鮮飯自然是不能錯過的招牌。帶尾白蝦與份量不少的小卷推砌出新鮮的豪邁感,海鮮在鐵板上煎炒過的焦香混合醬汁的濃郁,極其誘人。Q甜的白蝦與彈牙的小卷淋上略帶酸、甜的西式醬油,炒過的翠綠蔬菜點綴其中,口感多重豐富。作為丼飯基底的米飯軟硬適中,粒粒分明,有複製日本米食之感。