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關鍵字：酵素
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胖子有救了！ 特殊酵素有助脂肪燃燒
醫美減重 / 體重管理2091麻州達納法伯癌症研究所（Dana-Farber Cancer Institute）和加州柏克萊大學（UC Berkeley）研究員，日前在《細胞》（Cell）雜誌發表論文指出，研究團隊發現一種氨基酸，可以讓脂肪從儲存模式轉換成燃燒卡路里模式，或有助於開發新的減重方式。 -
吃隔夜飯真享「瘦」？ 抗性澱粉增加飽足感
健康養生 / 健康新知2054中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，一般白米含有精緻澱粉，但經烹煮後，澱粉分子重新排列，此過程稱為「糊化」，不過，擱了一夜後，白米中的水分被蒸發，此時白米從「糊化」變成「老化」，澱粉結構改變為抗性澱粉，不易使血糖升高。 -
陽光曝曬加速老化 紅外線比紫外線傷肌膚
醫美減重 / 養生抗老2401台北醫學大學附設醫院皮膚科主治醫師暨美容醫學中心主任張宜菁表示，想全面防曬，除了注意紫外線之外，更不能忽略紅外線IRA，因為IRA能穿透表皮和真皮層，直至最底層的皮下組織，傷害皮膚與加快皮膚老化。 -
肥胖成因再添一樁 研究：壓力抑制脂肪燃燒
健康養生 / 健康新知1564美國Florida大學Li-Jun Yang博士表示，在細胞與小白鼠的實驗當中，發現了長期累積的壓力，會誘發體內產生名為betatrophin的蛋白質，這種betatrophin蛋白質，會抑制人體內一種能燃燒、代謝脂肪的酵素。也就是說，壓力會產生betatrophin蛋白質，進而間接讓脂肪燃燒的能力降低，因此容易發胖。 -
冷壓蔬果汁喝的保養品 好萊塢明星也瘋狂
醫美減重 / 養生抗老2265冷壓蔬果汁之所以如此受到名人歡迎，是因為比起會產生頭暈、四肢無力等現象的斷食法、容易發生補償性暴食又不易維持的節食減肥法，以及其他輕斷食法而言，運用冷壓與慢磨技術在常溫下榨取蔬果汁，蔬果沒有受熱也不易氧化，只要20分鐘就能喝到植物的完整營養，能取代一餐，且不容易有飢餓感。 -
吃對5種健腦營養素 讓你的大腦重返年輕
健康養生 / 健康新知2772魚類含有的EPA（二十碳五烯酸）與DHA（二十二碳六烯酸）是對預防失智症有效的食材。攝取DHA可以期待活化腦部神經細胞，得到提高記憶力與判斷力、預防失智症等效果。另一方面，攝取EPA則能夠幫助清潔血液，令血管舒張，促進血液循環，達到預防生活習慣病的效果，進而間接性地預防失智症。 -
百貨周年慶搶購化粧品 除了比價還要比安全
健康養生 / 消費生活2344百貨周年慶季節來到，許多消費者把握難得低價，化粧品及保養品一箱一箱買，打算囤足一年所需。食品藥物管理署署長姜郁美表示，因大量採購化妝品而買到問題產品的消費糾紛時有所聞，民眾比價血拼之前，最好停看聽。 -
1滴血篩檢基因 遏止黏多醣症遺傳悲劇
健康養生 / 親子育兒3733為了減少先天代謝異常遺傳悲劇上演，新生兒篩檢中心衛生保健基金會今年9月起，帶頭推動黏多醣症新生兒公益篩檢，提供800萬經費免費篩檢黏多醣症第2型與第6型，預估將有6萬名新生兒受惠。