關鍵字:薄荷
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不再尷尬!去除口中大蒜異味 吃蘋果最佳
健康養生 / 健康新知2063這些好吃的食物,都因為有了大蒜這個辛香料的襯托,令人回味無窮,但是,當享受完美食之後,口中那久久揮之不去的異味,常常令人好尷尬。現在有研究發現,其實要去除口中的大蒜異味,只要吃蘋果就可以了,研究刊登在《食物科學期刊》(Journal of Food Science)中。 -
常飲中藥免疫茶 有效對抗腸病毒
醫藥衛生 / 中醫養生1996大林慈濟醫院中醫部楊紓怡醫師表示,腸病毒是經由接觸、飛沫傳染,或吃了受到病毒污染的食物、水而引發,10歲以下學童為好發族群,其中又以新生兒及3歲以下幼兒為高危險群。 -
泰式麵食專賣店 酸辣好滋味
健康養生 / 消費生活2063涼拌菜色的綠醬拌花枝,吃起來新鮮Q彈,份量不少,拌上番茄及泰式青醬,並以芹菜、九層塔提味,酸中帶辣,非常開胃。而同樣是涼拌菜的炸豬皮青木瓜絲,同樣帶有迷人的辣度,青木瓜絲酸鹹中帶著爽口的辣勁,配上一口大小的炸豬皮,爽脆與酥脆,兩種口感一搭一唱,是相當值得推薦的前菜。 -
頭痛緊箍咒 對症下藥才有效
醫藥衛生 / 中醫養生1908聶美華中醫師表示,若簡單以內、外作區分,外在型頭痛的成因多為風寒濕熱所引起,以風邪為主,所以容易頭痛的人頭部需要多加保暖;至於內在型則是內傷、筋絡不通、剛陽上亢(高血壓)、血虛等因素所導致,例如女性經期間易貧血,只要體內血流量不足以供應頭部,就可能會引起頭痛。另外,高血壓也易引起頭痛。 -
土耳其料理》安拿朵利亞 中東風味濃
健康養生 / 消費生活2056翻開菜單,最吸引我的是愛佐給林湯,因為在土耳其經常在婚宴使用,所以又稱新娘湯,使用土耳其紅扁豆加入香料熬煮,蕃茄味十足但薄荷味道較帶不出來。我還選了一盤名字較特殊的巴巴卡沙拉,以茄子為底、加入蕃茄及青椒,再炒入洋蔥、辣椒及蒜頭成泥狀,放涼後冷藏可當成開胃沙拉,口味其實不算重,單吃可,搭配麵包吃亦可,中東風味足,但是份量真的只有小小一盤,感覺價格稍微高了些。 -
懷舊光景》穿越時光隧道 品味美好
健康養生 / 消費生活2113這間老屋內的貨架上全都擺上各種復古老家具用品,桌椅櫃子也都是木製,配上台式磨石子地板及隨時可以聽見的古老電話鈴聲,有種回到過去時光的幻覺,環境則是安靜簡潔。老闆毛家駿就是喜歡這種感覺及這些老東西,也時常出國補貨,賣的都是他精選的商品。 -
巴雷巴雷》印度魔法料理 窯烤美食飄香
健康養生 / 消費生活2716老闆Gurvind Kant推薦菜單上的白醬窯烤嫩雞塊,和市面上常見的坦都里雞不同的是,這個雞塊以香料、鮮奶油、洋蔥、腰果醬等,先醃漬過後再送入坦都窯裡窯烤,味道香甜,雞肉軟嫩多汁且入味。
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摩式風情》塔吉陶鍋料理 原汁原味摩洛哥
健康養生 / 消費生活2288屬於開胃菜的綜合沙拉包含了摩洛哥沙拉、撒路克沙拉及谷司谷司沙拉,其中摩洛哥沙拉是切塊的番茄、青椒、甜椒、黃瓜拌上鹽、橄欖油與檸檬汁,灑上些許孜然,味道稱不上特別,但口感清脆,滋味清爽;而谷司谷司沙拉則是摩洛哥沙拉為底,再加入谷司谷司(couscous),基本上滋味並沒有差太多;另外,撒路克沙拉的味道很家常,茄泥混番茄,加了孜然味道整體風味又濃又重,沙拉還附pita可將沙拉夾在進裡面吃,味道更有層次。