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食補補過頭 鼻過敏患者變多
醫藥衛生 / 常見疾病2066台北中山醫院耳鼻喉科主任醫師李宏信指出,鼻過敏成因多,但患者中佔大多數是接觸到過敏原。而過敏原除了一般人比較熟知的透過身體四肢接觸到,或鼻子吸入,還有飲食不慎吃下肚,這些都會導致鼻過敏發作。 -
老店當靠山 美墨料理搶攻年輕族群
健康養生 / 消費生活2131店內供應的料理相當廣泛,主打的美式早午餐除了常見的歐姆蛋捲、班尼迪克蛋及以香腸火腿為主角的英式早午餐等,還有國人較不熟悉的道地美式選擇。取名「(pig in a blanket)」的這道料理使用美式煎餅包捲豬肉及牛肉香腸,帶著辛香料調味搭配煎餅的微甜,亦可淋上楓糖漿同食,不僅外觀逗趣,味道也相當和諧。「S.O.S」是由美軍伙食演變出來的一道菜,原則上是將醬汁燴煮過的牛肉放在吐司或扁平的麵包上,SUNRISE以烤過的比斯吉為基底,上面淋上滿滿的奶油牛肉醬,濃郁的滋味與適中的鹹淡相當可口。承傳鄉香餐廳的招牌美式竹籃炸雞,裹著薄脆的外衣,雞腿多汁鮮嫩,雞胸肉豪邁不乾澀,簡單的調味帶出炸雞本身的魅力。 -
年節飲食無度 當心胃食道逆流
健康養生 / 生活保健2349奇美醫學中心肝膽胃腸科主治醫師謝秉欣表示,拜許多電視成藥廣告之賜,胃食道逆流可說是國人最熟知的食道疾病。最常見的胃食道逆流症狀就是三餐飯後、躺平或是彎腰時胸口灼熱或是俗稱的火燒心。
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女明星懷孕不變胖 產後迅速苗條秘訣
醫美減重 / 體重管理1982雅得麗生活診所林煜幃營養師指出,孕期監控體重是有必要的,尤其孕婦肥胖對胎兒的健康影響甚劇。肥胖容易提高妊娠糖尿病、子癲前症、死產、胎兒神經管缺陷、剖腹產率、早產、兒童代謝疾病等機率,對孕婦和胎兒都有不良的影響。肥胖者懷孕或懷孕期間體重增加過多,這兩種情況都屬於高危險妊娠。 -
火鍋吃到飽 熱量等嗑11.3碗白飯
醫美減重 / 體重管理1934國民健康署署長邱淑媞指出,火鍋吃到飽,許多人為求回本,能吃盡量吃,保守估計享用一餐,熱量至少3170大卡,等於11.3碗白飯,遠超過體重60公斤的成年靜態工作者一頓中餐或晚餐的建議熱量700大卡,也超過成人一天所需熱量1800大卡。
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甜餡湯圓熱量高 吃顆芝麻湯圓得走20分
健康養生 / 營養美食3960國民健康署署長邱淑緹指出,包餡甜湯圓因芝麻、花生內餡已含有高糖分,建議吃原味,不要再額外添加糖水或配料。包餡鹹湯圓內餡多為絞肉及油脂,為減少熱量,建議湯頭配料不要熱油爆香,搭配茼蒿、小白菜做成無油蔬菜湯,增加飽足感。 -
皮膚患疾冬令進補 恐復發吃出大問題
醫藥衛生 / 中醫養生2020中醫學理認為,立冬氣溫偏低,損及人體內陽氣,,所以身體手腳會怕冷,腎氣虛者甚至發生肚冷、胃寒、季節性過敏、膝關節及坐骨神經疼痛。直到「立春」到來,氣候轉暖,人體肝氣升發,症狀才能逐漸緩解。因此從「立冬」到「立春」,因腎氣收斂潛藏,古人習慣進補陽氣,以改善腎氣不足所引起的諸多症狀,也藉由此增加元氣。 -
少年「過糖」造成憂鬱 專家:少喝果汁!
健康養生 / 營養美食3451天然蔬菜與水果當中都有果糖,但許多廠商則在加工食品中添加甜味劑,以增加甜度。英國「對糖行動(Action on Sugar)」組織調查後發現,許多市售的果汁、果汁飲料、水果口味冰品中,所含的糖量比與一般碳酸飲料相當,甚至於更多,即每200毫升含糖5茶匙。