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毒菇好菇傻傻分不清 父子誤食綠褶菇險喪命
醫藥衛生 / 醫院情報3384食藥署食品組科長高怡婷指出,台灣每年都會發生民眾採食野菇引起中毒的案例,最常造成誤食的野菇為「綠褶菇」,這是一種有毒不可食用的菇類,其外表顏色淺不鮮豔,與可食用的白色雨傘菇及雞肉絲菇相似,因此常遭誤食。 -
目標導向式治療乾癬 紅腫癢不再反覆發作
醫藥衛生 / 中醫養生1900統計顯示,約三分之二的乾癬患者症狀恢復後,在幾年內又復發。喜豐堂中醫診所葉金隆醫師指出,不少人治療後轉好,過一陣子又上身,這就像是牆壁滲水,經油漆工重新粉刷,只能暫時維持完美。乾癬以目標導向式療法,是根源於基因學、病理學和免疫學所建構,包含淨化淋巴療法、核心病變療法和免疫定向療法等多個療法,能破解乾癬循環迴圈的溜溜球效應,徹底瓦解乾癬。 -
端午別放縱 營養師:養生粽也有熱量陷阱
健康養生 / 消費生活2479台中慈濟醫院臨床衛教發現,最怕吃粽子吃出問題的慢性病人,竟高達八成不清楚粽子內餡代表成份。坊間所謂的養生粽雖比全糯米粽熱量低,但營養師陳慧文強調,栗子、蓮子、綠豆、紅豆與薏仁均為澱粉來源,全包進去熱量照樣飆升至400多大卡。 -
元宵湯圓選擇多 做好熱量把關免發胖
健康養生 / 營養美食3518如何安心享用湯圓不發胖?邱淑媞表示,首先選購湯圓先做熱量把關,查看食品包裝上的營養標示,選購熱量、脂肪、飽和脂肪、糖與鈉含量低的湯圓。 -
路邊野菜別亂採 誤食有毒植物恐出人命
健康養生 / 生活保健2048食藥署研究檢驗組組長陳惠芳表示,近年來國人採食野菜風氣盛行,因食用有毒野菜而導致中毒的事件頻傳,其中,「姑婆芋」、「歐洲黃菀」及「綠褶菇」等有毒植物,最常被民眾當成「芋頭」、「山茼蒿」及「白色食用菇」吃下肚。 -
年節慎選高檔食材 美味佳餚安心上桌
健康養生 / 生活保健2543台灣國際生命科學會表示,過年期間許多民眾會準備鮑魚、干貝、海參等高價食材,產品選擇眾多,其中市面鮑魚包括乾鮑、罐頭鮑與新鮮鮑,首選外觀厚實、無異味,顏色太白的是漂白過的產品,不建議購買。 -
台粵浙菜名店饕客必點 圍爐外帶招牌年菜
健康養生 / 消費生活2778距離喧騰歡樂的農曆新年僅剩半個月,若要品嘗口碑響亮的餐廳招牌年菜,可得加緊預定腳步了!推薦幾間台北餐廳的外帶年菜,用令人讚賞的好味道與豐富多元的視覺饗宴,為新的一年帶來滿滿的幸福及元氣! -
營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
健康養生 / 消費生活1996湯底的味美與否是民眾享用火鍋的重要關鍵。臺北市聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師指出,選擇湯底的重點在於「低脂」清湯,如日式涮涮鍋、番茄鍋、昆布鍋或藥膳鍋等,避免選擇牛奶鍋、沙茶鍋、麻辣鍋或咖哩鍋等含過多油脂的濃郁湯底,並在吃火鍋時,撈除浮油減少脂肪攝取。