關鍵字:胺基酸
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今年冬至這樣吃 顧好全家老小健康
健康養生 / 營養美食3651雖然今年的冬至遇到暖冬,沒有讓人感到寒流的威力。但過往在冬至的時候,多少都會幫家人補氣去寒,蕭千祐營養師建議可以吃些羊肉來補補氣,另外可以搭配黑芝麻露甜點,顧好家人的健康。以下推薦三道冬至食譜,幫大家趕走寒意、補足元氣,更幫家中長輩增強骨骼保護力。 -
平平都是「純釀造」醬油 四季、金桂價差11倍
健康養生 / 消費生活4720根據消基會調查結果指出,8款標榜純釀造的醬油中,統一「四季醬油」每毫升0.07元為最低價者,六堆釀豆油伯「金桂醬油」每毫升0.8元為最高價者;另兩款未標榜純釀造的醬油,每毫升售價在0.14至0.2元。 -
拒絕憂鬱上身 吃對早餐很重要
醫美減重 / 精神健康3713美國的營養學家Melissa Brunetti表示,早餐當中若含有雞蛋、發芽穀物做成的吐司或麵包和酪梨,就可以有效率地提升好心情,趕走憂鬱情緒。由於大腦中有60%的成分是脂肪,為了不缺乏脂肪,就得從日常飲食中補充來源。雞蛋富含胺基酸、葉酸、ω-3脂肪酸、維生素D和一些健康的脂肪酸,正是大腦所需要的營養素。 -
別忽視免疫力! 打造不生病強健體質
健康養生 / 生活保健2688多數的健康法則是提供我們身體免疫細胞活化的環境,相當於「間接」促進健康,矢崎雄一郎認為,若掌管免疫機能的樹突細胞作用上升,便能有效預防疾病、「直接」創造健康,因為免疫力能抵禦病毒、細菌或癌化細胞的侵害。有效的作法只需要三個法則就能防止免疫機能下降,且活化免疫力,也就是「飲食為主,運動為輔」,並想辦法消除壓力! -
化學醬油須標示 偽稱純釀造將開罰
健康養生 / 消費生活2199醬油是國人重要的烹調食品之一,為讓市售醬油產品資訊更透明,衛生福利部參考中華民國國家標準CNS,邀集國內專家及業者研議,於7月19日預告「包裝醬油之品名及標示規定」草案,該草案將進行為期60天之預告評論期,蒐集各界意見。 -
適量吃西瓜除了消暑 還可緩解肌肉痠痛
健康養生 / 健康新知2161研究將運動員分為3個組別,分別在運動訓練前的1小時,給這些運動員吃不同的食物:第一組是喝天然的西瓜汁,第二組則是喝添加西瓜的果汁,第三組(控制組)是喝沒有含L-瓜氨酸的飲料。研究結果顯示,第一組及第二組在訓練後的24小時較不會發生肌肉痠痛的問題;其中,喝天然西瓜汁的第一組,肌肉痠痛的情況更是不明顯。 -
堅果、香蕉含色氨酸 吃對食物不失眠
醫美減重 / 精神健康2047美國國家睡眠基金會(National Sleep Foundation)表示,失眠是當前最常見的一種睡眠障礙,缺乏充足的睡眠,除了會影響日常工作,更可能在開車時,因為不小心打瞌睡而發生意外;有些失眠,甚至會導致憂鬱症和肥胖,若是長期缺乏睡眠,容易讓這些問題演變成為慢性疾病。 -
胖娃兒好萌惹人愛 日後糖尿病風險成隱憂
醫美減重 / 體重管理2565美國研究發現,喝母乳的寶寶可減少3倍以上的過胖風險,有較好的體重及體脂表現,讓寶寶結實不虛胖,探究其原因,關鍵就在母乳中的「蛋白質」。