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關鍵字：紅蘿蔔
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自然風日光浴三明治 早午餐新選擇
健康養生 / 消費生活2044簡單的木質裝潢及舒適的空間，一進門就可以看到開放式廚房與備餐檯，相當整潔乾淨。幾款盛行於歐洲國家的日光浴三明治 (OPEN SANDWICH) 是這裡的主要商品，以強調不過度烹調、保留自然食材的原味為特色。 -
糖尿病友莫煩惱 聰明吃出健康粽
醫藥衛生 / 慢性疾病2060花蓮慈濟醫院營養師林妘姍說明，糖尿病友應避免攝取內餡含糖量高的鹼粽，食用時應以代糖取代蜂蜜、果糖等沾醬。而鹹粽方面，北部粽的餡料經過熱油翻炒，熱量以及油脂含量都比以水煮的南部粽來得高，因此南部粽是糖尿病友較好的選擇，此外，在食用時，調味醬也要減量。 -
DIY自製潤餅 少油少糖少熱量
健康養生 / 營養美食2196國民健康署署長邱淑緹表示，清明節國人愛吃的潤餅是常見的傳統小吃，看來口感清爽，但熱量可不低。1張潤餅皮15g，約35大卡，外皮2張相當於4分之1碗飯。潤餅內餡有炒蔬菜，如高麗菜、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔等，還加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥，最後撒上花生粉和糖粉，加總起來一份潤餅就有400大卡的熱量。有些潤餅特別添加油麵，增加飽足感，熱量則更高。 -
冬季凍齡藥膳 溫補暖身不過度
醫藥衛生 / 中醫養生1884事實上，透過當季蔬菜就能燉補出一鍋讓人暖身的食補。顏慶仁醫師親自示範並分享「冬季凍齡藥膳」、「核果塔香醬拌麵」等作法，不加任何調味料，只用食材的天然味，就能在寒天裡暖身。
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鬍子餐酒》鬧中取靜 北義風情料理
健康養生 / 消費生活2006酒館的地點在東區，但位置鬧中取靜，交通也便利，中午用餐時間吸引不少上班族，因此常常客滿。中午的商業午餐主打義大利麵或燉飯，配上湯品小菜及甜點，出餐速度快，價錢公道份量也剛好，有物超所值的感受。晚餐時段，則是回歸慢步調，適合約會聚餐並稍微小酌一番。 -
蘇聯食堂》俄羅斯城堡 享受沙皇級美味
健康養生 / 消費生活2047來到俄羅斯城堡，你也能成為一日沙皇！店家精心設計的沙皇套餐，包含主菜、沙拉、湯與甜點，不另收服務費，還可以加價升級成沙皇全餐，多了餐前飲品、開胃菜與麵包，讓你享受絕對沙皇尊榮！ -
飲食矯正班 戒除孩子偏食惡習
健康養生 / 親子育兒2431董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，家長經常反應孩子偏食問題嚴重，加上對垃圾食物照單全收，擔心影響成長發育。其實，孩子口味並非天生，在口味養成的摸索時期，都會模仿身邊成人的飲食習慣，只要父母和師長能適時引導孩子建立正確的飲食習慣，便能避免偏食的情況發生。
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冠軍主廚》甜點達人 創新滋味顛覆味蕾
健康養生 / 消費生活2090在眾多品項中，「驚奇義大利餃」最受到我的青睞，雖然名為義大利餃，其實是中式餃子皮裡面包著紅蘿蔔末、白蘿蔔末、絞肉、高麗菜、韭菜等內餡，單吃餃子口味清甜，配上的自製的泰式辣肉醬，再灑上起司、沾點檸檬汁，辣中帶酸，吃起來開胃且絕妙，讓人忍不住一口接一口。