關鍵字:甜味劑
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市售毒蝦漂白過頭 年菜食安陷危機
健康養生 / 消費生活2490食品藥物管理署北區管理中心科長吳明美說明,105年第一波全台抽驗年節食品,主要針對年貨大街、大賣場、傳統市場業者,共計抽驗1238件,共48件檢驗不符合規定。 -
脹氣大哉問! 體內氣體從哪裡來?
健康養生 / 健康新知2465日常飲食中有哪些食物會較容易讓身體產生脤氣的情形呢?林容安營養師表示,高纖維質或富有寡糖、硫化物質的食物,普遍來說都容易造成脹氣。 -
手搖杯幾分糖? 掌握3分糖原則健康無負擔
醫美減重 / 體重管理2629台大醫學院毒理學研究所副教授姜至剛醫師說明,游離糖就是由人工添加到飲料或食物中的單糖(如葡萄糖、果糖)、雙糖(如蔗糖或砂糖)以及糖漿、果汁和濃縮果汁中的天然糖類總稱。 -
喉嚨痛吃八仙果舒緩 消基會:當心防腐劑成分
醫藥衛生 / 醫藥話題4937日前,消基會對市售八仙果進行檢測,分別在中藥行、蔘藥行及零售市場等地購買,共計20件樣品,其中7件為包裝食品,13件為散裝,進行價格、標示調查、甜味劑、防腐劑、鈉含量、人工色素及含西藥等測試。調查結果發現,7件包裝樣品食品添加物的標示並不完善,也無法判別內容物是否有使用食品添加物。
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「鮮芋仙」微風店 冰品不符衛生標準
醫藥衛生 / 醫藥話題2114市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出,4月底抽驗散裝飲冰品及配料,第1波共計抽驗181件,包括142件飲料、冰品、冰塊及39件配料,其中4件散裝飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準。
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發酵乳健康?! 含糖偏高恐導致嗜糖症候群
健康養生 / 營養美食3547董氏基金會主任許惠玉指出,在20支抽驗產品中,16支品名標示為「發酵乳」,但並不是真的「發酵乳」,而是「發酵乳飲料」,含乳量僅35%至45%,較真正的「發酵乳」少一半以上,卻額外添加過多糖及香料。 -
少年「過糖」造成憂鬱 專家:少喝果汁!
健康養生 / 營養美食3446天然蔬菜與水果當中都有果糖,但許多廠商則在加工食品中添加甜味劑,以增加甜度。英國「對糖行動(Action on Sugar)」組織調查後發現,許多市售的果汁、果汁飲料、水果口味冰品中,所含的糖量比與一般碳酸飲料相當,甚至於更多,即每200毫升含糖5茶匙。 -
女性飲用過多低卡飲品 恐增心臟病風險
健康養生 / 生活保健1852美國愛荷華大學附設醫院心血管疾病研究員Ankur Vyas表示,研究找來了大約6萬名平均年齡約63歲的女性,並且依照她們飲用低卡飲品的量,一共分成四組。喝低卡飲品量最多的,是每天飲用2份以上;第二多的是一週喝5到7份;第三多的是一週1至4份;第四組則是喝最少的這組,從來沒有或很少喝低卡飲品的人,約每月0到3份。