焦點新聞
關鍵字：牛
-
懷孕前嗜吃馬鈴薯 妊娠糖尿病風險增
兩性關係 / 嬰兒母親1946該研究從1991至2001年間，針對1萬5632位女性進行研究，從研究對象尚未懷孕且無慢性疾病時開始評估，比對馬鈴薯和其他食物的攝取量，每4年評估1次。經過10年的調查統計顯示，生一胎的媽媽之中有854位罹患妊娠糖尿病。 -
營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
健康養生 / 消費生活2001湯底的味美與否是民眾享用火鍋的重要關鍵。臺北市聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師指出，選擇湯底的重點在於「低脂」清湯，如日式涮涮鍋、番茄鍋、昆布鍋或藥膳鍋等，避免選擇牛奶鍋、沙茶鍋、麻辣鍋或咖哩鍋等含過多油脂的濃郁湯底，並在吃火鍋時，撈除浮油減少脂肪攝取。 -
竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘
健康養生 / 生活保健3071竹筍深受國人喜愛，因生產季集中，採收後保鮮期非常短，因此業者常以醃漬等加工方式生產多元化的竹筍製品，包括筍乾、筍絲、筍片等製品。然而消費者該如何辨別竹筍製品的鮮度？竹筍製品是否添加過多食品添加物？ -
耶誕夜何處去？ 台北耶誕美食全攻略
健康養生 / 消費生活1369 -
酸菜太過鮮豔 當心添加亞硫酸鹽類
健康養生 / 生活保健2322食藥署食品組科長潘志寬表示，台灣酸菜是以芥菜為原料，加鹽醃漬發酵而成，亦稱為鹹菜。不過，酸菜製造一個月後顏色偏深綠褐，為增加賣相，部分廠商常添加亞硫酸鹽類漂白劑，處理後色澤鮮豔。 -
衛福部擬開放財團經營長照 民間團體批評不公
醫藥衛生 / 醫藥話題1854目前全台一千家多家老人長期照顧、安養機構，九成屬於49床以下的小型私立機構。但依據長照法第22條規定，住宿式機構應以財團法人或社團法人設立，現有機構如在五年內若未能轉型，取得許可或轉換執照，就必須退場。 -
經典老牌泰菜 台北文華東方再現
健康養生 / 消費生活1997面對全新戰國時代來臨的挑戰，「Thai & Thai」憑著昔日光環的加持及穩定的餐飲水平，似乎已具備了佔有一席之地的氣勢。 -
大啖火鍋引發高血壓 鈉攝取過多血鈣流失快
健康養生 / 生活保健2441一名年僅29歲的男子忙於工作，一週平均2至3天吃火鍋犒賞自己，最近經常有頭痛和暈眩等現象，就醫後發現血壓高達188/122mmHg，確診為高血壓。因該名男子愛吃鍋物，使得血液中的鈣大量流失，平時不運動又有吃炸物的習慣，長期累積導致罹患高血壓。