焦點新聞
關鍵字：添加物
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原料標示不實 黑心素食摻葷欺瞞消費者
健康養生 / 健康新知2573臺北市政府衛生局針對名素食餐廳、有機素食店及超市等，檢驗動物性成分並查核其產品標示，共計抽驗20件素食食品，檢驗結果全數符合規定。另針對其中18件包裝產品進行標示符合性稽查，結果1件標示不符規定。
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健康多一「碘」 食鹽含碘量擬放寬
健康養生 / 生活保健2011國民健康署署長邱淑媞指出，碘是維持甲狀腺功能的必需營養素，碘攝取不足將導致甲狀腺素缺乏，影響身體代謝及組織生長，引起疲倦、怕冷、甲狀腺腫大及心智功能障礙、代謝變慢且容易變胖。 -
天冷火鍋食材熱銷 北市驗出違規使用防腐劑
健康養生 / 生活保健2133台北市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出，抽驗結果不符規定產品分別為大同區新營豆花販售的湯圓（被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸）；中山區鮮美冷飲店的芋圓（防腐劑己二烯酸超標）、大台北果菜市場鳳輝小吃店及景美市場一家豆腐攤所販售的凍豆腐（違規使用防腐劑苯甲酸）。 -
酸菜太過鮮豔 當心添加亞硫酸鹽類
健康養生 / 生活保健2317食藥署食品組科長潘志寬表示，台灣酸菜是以芥菜為原料，加鹽醃漬發酵而成，亦稱為鹹菜。不過，酸菜製造一個月後顏色偏深綠褐，為增加賣相，部分廠商常添加亞硫酸鹽類漂白劑，處理後色澤鮮豔。 -
乳脂肪含量未達八成 不能稱為「奶油」
健康養生 / 健康新知2297食藥署食品科長李婉禎表示，奶油英文名稱是「Butter」，人造奶油英文則是「Margarine」，但國內業者販售人造奶油時，常標示為「植物奶油、精緻奶油、營養奶油」等名稱，誤導消費者以為買到的是天然奶油。 -
磷酸鹽限量大幅放寬 學者憂傷心損腎
醫藥衛生 / 醫藥話題2360食藥署表示，提升食品添加物限量是為了與國際接軌，但學者憂心國人攝取過量恐傷身，建議應於食品包裝加註警示。 -
電子菸潛入校園 菸害防制面臨新挑戰
健康養生 / 健康新知1957台灣國際醫學聯盟秘書長黃嵩立說明，電子菸是一種霧化器，可將含有尼古丁和香料的溶劑進行霧化後，供使用者吸食。而尼古丁溶劑主要成分是丙二醇，還含有甲醛、乙醛、重金屬、各種香料及添加物等化學物質，長期吸食對健康有負面影響。尤其甲醛和乙醛都是致癌物質，含量是紙菸的10倍。電子菸含多種未知添加物，吸入可能造成肺部、免疫系統與循環系統的永久性傷害。 -
喉嚨痛吃八仙果舒緩 消基會：當心防腐劑成分
醫藥衛生 / 醫藥話題4941日前，消基會對市售八仙果進行檢測，分別在中藥行、蔘藥行及零售市場等地購買，共計20件樣品，其中7件為包裝食品，13件為散裝，進行價格、標示調查、甜味劑、防腐劑、鈉含量、人工色素及含西藥等測試。調查結果發現，7件包裝樣品食品添加物的標示並不完善，也無法判別內容物是否有使用食品添加物。