焦點新聞
關鍵字：沾醬
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鮓一郎》日式丼飯 真鱻美味料好實在
健康養生 / 消費生活1995食材處理依據總類調整，這就是日本人對生魚片處理的堅持。這裡全日供應海鮮蓋飯及握壽司，亦有單點小菜及供應酒水，更提供客製化融合季節性及特別食材的套餐和江戶前壽司。 -
地中海風格》道地希臘料理 清鮮爽口好健康
健康養生 / 消費生活2000開胃菜我選擇「菠菜起士派」，半透光的酥皮，在燈光下竟能透光，處理得極好既薄且脆，層次間夾入菠菜與起司交融的軟香，酥香滑腴，令人難以忘情。配菜上也做得頗佳，「希臘式烤馬鈴薯」味道很好，表層酥脆，除了香料與橄欖油，還多了檸檬清新的酸味，又是另一亮點。
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摩式風情》塔吉陶鍋料理 原汁原味摩洛哥
健康養生 / 消費生活2292屬於開胃菜的綜合沙拉包含了摩洛哥沙拉、撒路克沙拉及谷司谷司沙拉，其中摩洛哥沙拉是切塊的番茄、青椒、甜椒、黃瓜拌上鹽、橄欖油與檸檬汁，灑上些許孜然，味道稱不上特別，但口感清脆，滋味清爽；而谷司谷司沙拉則是摩洛哥沙拉為底，再加入谷司谷司（couscous），基本上滋味並沒有差太多；另外，撒路克沙拉的味道很家常，茄泥混番茄，加了孜然味道整體風味又濃又重，沙拉還附pita可將沙拉夾在進裡面吃，味道更有層次。
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麻辣鍋一餐2400大卡 慢跑三小時才能消耗
醫美減重 / 體重管理3403許多民眾吃火鍋時偏愛重口味的麻辣鍋或酸菜白肉鍋，但其熱量及含鈉量都高得驚人，事實上，火鍋醬料也是超標的重要關鍵。 -
寒冬胃暖爐》噴火乾麵 鮮香麻辣超過癮
健康養生 / 消費生活3144店內招牌的乾拌麵共有7種選擇，其中大部分都是辣味的，店員說超級辣的嗆麵並無想像中讓人辣到噴火，而是帶有濃郁的酸度，入口後吃得到淡淡的香菜味，整體的感覺很爽口，吃完一整碗之後，辣味才開始慢慢爬升到喉嚨裡，調味均衡，很適合喜歡重酸重辣的人食用。 -
冬令飲食停看聽 糖尿病患也能安心進補
醫藥衛生 / 慢性疾病2302糖尿病患者平日執行自我血糖監測時，建議空腹血漿血糖應控制在70到130mg/dl，飯後2小時血漿血糖低於180mg/dl較為理想。吳雅惠提到，坊間常搭配主食的冬粉、南瓜、玉米、米血、甜不辣等含醣量較高的食物，若不清楚食物性質，可能吃下很多難以控制血糖的醣類食物。 -
中東料理》神秘佳餚 價格實惠口味道地
健康養生 / 消費生活2282中東風味的「牛肉莎莎醬」也很開胃，不同於大眾熟知的「墨西哥風味莎莎醬」，檸檬酸味較重，這裡的反而更加凸顯番茄特有的酸甜味，再搭配摩洛哥松子香料炒牛肉，與些許中東的優格起司，整體的口味比墨式重，但是配上特製的中東批塔餅皮一同食用，嘗來很對味。 -
飲食少沾「醬」 遠離洗腎人生
醫藥衛生 / 慢性疾病2171為呼籲民眾重視腎臟健康，國泰綜合醫院9月4日邀請兩位今年洗腎滿10年的病友，現身說法，希望以過來人的慘痛經驗呼籲民眾，日常飲食要節制，忌重口味，並多喝水，降低洗腎發生。