關鍵字:檸檬汁
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火鍋傷身太「鹽」重 骨鬆、高血壓樣樣來
健康養生 / 營養美食3508凃宜辰說,國人聚餐幾乎少不了火鍋,但不肖業者為了節省湯頭熬煮時間,而使用食品添加物,以致湯頭鈉含量偏高。若經常如此,恐罹患高血壓,引發腦中風、腎臟病等慢性病。此外,長期過量攝取鈉也會造成身體鈣質流失,影響兒童發育,造成成人骨質疏鬆,而研究也證實,長期高鈉飲食與胃癌相關。 -
廣島檸檬含高檔枸櫞酸 瘦身兼美白正夯
健康養生 / 營養美食3645營養專家表示,一般檸檬中除了有豐富的維生素A、維生素C,還含有一種特殊的「枸櫞酸」成分,這種「枸櫞酸」可防止色素沉澱、淡化黑斑,對皮膚有很好的美白作用。 -
無煙素烤才健康 中秋烤肉無負擔
健康養生 / 營養美食2194台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出,民眾準備燒烤食材常以肉類、海鮮為主,無形之中攝取過多的蛋白質和油脂,加上塗抹烤肉醬,整體熱量不容小覷,一份三指寬的肉塊約35公克,熱量為75大卡,相當於半斤蔬菜。市售的烤肉醬塗抹2、3次就增加40到50大卡,且含鈉量高,吃完一頓燒烤,增加腎臟負擔。 -
不再尷尬!去除口中大蒜異味 吃蘋果最佳
健康養生 / 健康新知2064這些好吃的食物,都因為有了大蒜這個辛香料的襯托,令人回味無窮,但是,當享受完美食之後,口中那久久揮之不去的異味,常常令人好尷尬。現在有研究發現,其實要去除口中的大蒜異味,只要吃蘋果就可以了,研究刊登在《食物科學期刊》(Journal of Food Science)中。 -
和風蕎麥麵 創意口味各具特色
健康養生 / 消費生活1993這間位於東京青山的店鋪實際上是以一店兩鋪的方式經營,沿著樓梯來到地下一樓,店頭一方為眾人熟悉的「一風堂拉麵店」,另一方則是新品牌「蕎麦COMBO WATANABE」,主打極具特色的新形態「蕎麥沾麵」。 -
泰式麵食專賣店 酸辣好滋味
健康養生 / 消費生活2063涼拌菜色的綠醬拌花枝,吃起來新鮮Q彈,份量不少,拌上番茄及泰式青醬,並以芹菜、九層塔提味,酸中帶辣,非常開胃。而同樣是涼拌菜的炸豬皮青木瓜絲,同樣帶有迷人的辣度,青木瓜絲酸鹹中帶著爽口的辣勁,配上一口大小的炸豬皮,爽脆與酥脆,兩種口感一搭一唱,是相當值得推薦的前菜。 -
小器食堂》簡單風當道 樸實菜色有味道
健康養生 / 消費生活2402菜單經常做更換,每週也會提供一款精選定食。這天,接近中午的時分,來到食堂時店內早已座無虛席,等待時間只好在隔壁的道具行逛逛,小店舖裡主要展示各品牌的器皿。 -
Lily薄餅咖啡》法式薄餅 鹹甜口味現點現做
健康養生 / 消費生活2002原本開在台北東區頂好名店城地下樓的Lily薄餅咖啡,幾個月前搬到八德路巷內,雖然離鬧區遠了點,但終於有了個屬於自己的店面,感覺挺不賴的,店內的佈置與裝潢,算是一間可愛的小店,裡頭賣的產品還是以手工現做的薄餅為主。