![炸雞 炸雞](upload/2021_07_19_1601462.jpeg)
「小器生活道具」陸續成立許多間門市後,去年4月決定開設一間簡單的日式小食堂,午間定食成為這裡的招牌,從店外往內看,透過組合式的整片透明玻璃,裡面用餐的情景看來生動。店外則會列出本週供應的菜單。
菜單不定期更換 雞塊酥脆
菜單經常做更換,每週也會提供一款精選定食。這天,接近中午的時分,來到食堂時店內早已座無虛席,等待時間只好在隔壁的道具行逛逛,小店舖裡主要展示各品牌的器皿。
進入店內點菜時選項已經不多,選擇了常態菜色中許多人推薦的龍田揚炸雞塊及特製鮭魚餐。這裡的龍田揚,有別於大家較常吃到的日式炸雞塊,以醬油醃漬切塊的雞腿肉後裹上太白粉後才炸,吃來比較像是口味清淡些的鹹酥雞,粉中帶著炸雞酥脆,火候掌握確實不錯,淋上檸檬汁更對味。
比較起來我更喜歡特製鮭魚,蒜味醬油麴燒鮭魚味道極好,鮭魚烤得到位,肉質細緻且調味適當,確實出色,出菜前用噴火槍輕輕噴過,油脂香氣撲鼻而來,配上點蘿蔔泥,簡單中可以嚐得出美味。
配菜豐富 米飯出色
每套定食都會附上味噌湯、白飯及三小缽簡單的配菜,今日的則是日式蛋捲、牛蒡絲及茼蒿,出色的米飯,使用的是越光米,顆顆分明,不多吃上幾碗,實在有些可惜。飯後順道點了個經典雞蛋布丁,整體而言,口感簡單而紮實,奶蛋香氣濃郁,是不錯的日式家常味,配上杯熱茶,好好享受在都市裡難得輕鬆自在的空間感。
這裡的裝潢簡潔乾淨,開放式的四方型廚房內看到3位女將的一舉一動。服務員穿著的自然風制服及圍裙都好看,木桌的質感也很好。店內客人從潮男潮女、上班族、情侶到日本人、年長者或是帶小嬰兒的母親都有。往外看則是公園綠地,十分舒服。
這裡位子不多,人手雖足,但等出餐還是要有些耐心,聽著店內的Bossa Nova 音樂,也早已經忘了剛剛漫長的排隊等待。
《小器食堂 INDEX》
★地址:台北市大同區赤峰街27號
★電話:(02)2559-6851
★營業時間:週二~週五 11:30-15:00/17:30-21:00
週六、日 11:30-15:00/15:00~17:30/18:00~21:00
★休息時間:週一休