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知名月餅含去水醋酸 吃多恐傷肝腎
健康養生 / 營養美食3261台北市政府衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,這次針對月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、觀光飯店、超商等進行市售月餅抽驗,總共實體店面39件產品,其中29件為中秋月餅產品(各式混合餡料月餅、綠豆椪、蛋黃酥等),10件烘焙餡料,18件超商預購中秋月餅禮盒。 -
招牌義式窯烤披薩 主廚手工現做
健康養生 / 消費生活3269全新出發的拼圖食庫,推出多款誘人的沙拉與前菜,「爐烤香草豬」擺盤充滿野性,以新鮮香料醃製過的台灣在地黑毛豬肉,肥瘦相間,富有咬感,調味走重口味路線,鹹香中帶有微辣與些許甜味,很適合下酒。一旁搭配的紅酒醋洋蔥與南瓜,清酸爽口,如果能增加醃漬洋蔥與南瓜的份量,整體的平衡感必定更上層樓。採用後腿肉製作的「手作牛肉丸」,質地近似貢丸,但口感更為扎實彈牙,有著淡淡的茴香味,搭配荷蘭醬與香濃起司,相當有特色。 -
日本風茶室 鬧中取靜
健康養生 / 消費生活3260取名「若竹」的宇治金時,是平安京茶事的經典招牌,竹製容器內先放入抹茶寒天,再放上冰涼濃郁的抹茶冰淇淋,搭配白玉小糰子與細柔的紅豆泥。抹茶寒天以京都宇治名氣響亮的丸久小山園抹茶粉製作,微苦的抹茶滋味透著一股純淨感,飽滿的茶味混入輕微的甜度,口感溜滑輕盈。採用日本白玉粉手作的小糰子經冰過後,Q彈有勁不黏牙,佐以軟綿中尚帶有顆粒感的萬丹紅豆泥,整體呈現均衡細膩。 -
代謝症候群增加 醫:應改變錯誤飲食習慣
健康養生 / 健康新知1988北市聯醫和平婦幼院區家庭醫學科主治醫師陳昱竹表示,飲食是每日生活所必需,但也往往最容易被忽略,理想飲食應把握「三少原則」:即少鹽、少糖、少油。 -
人氣潮食舒芙蕾吸客! 東區咖啡店展二店
健康養生 / 消費生活2240在台北東區知名的咖朵咖啡,最近開了二店,地點離本店不遠,但店面大上一倍,空間多了份寬敞舒適,原色系的輕簡裝潢和大片落地窗,營造出和本店氣氛不同的輕鬆悠閒,菜單也稍微做了些許調整,唯一不變的是座無虛席的超高人氣。 -
分子料理創意甜點 東區巷弄好評
健康養生 / 消費生活1893本店座落在通化街,是間強調自家烘焙的咖啡館,店內飲料品項選擇眾多,餐點、輕食種類也很齊全。而忠孝店的主打,則是採用「分子料理」手法製成的創意甜點,無論是用餐時間或閒適午後,店內不乏人潮,在熙來攘往的東區巷弄間頗受年輕人好評。 -
日系漢堡店 安心美味手作餐點
健康養生 / 消費生活2036小豚輕食便是人氣日系小餐館之一,內部裝潢乾淨簡單,餐具和茶水都需自取、自行至櫃檯點餐結帳的半自助式經營模式,有種在自家飲食的親切感。由於店家堅持餐點現點現做,距離菜餚上桌需要一些時間,但可口的餐點相當值得耐心等候。 -
網路名店》巷弄內的美味 小腕點心
健康養生 / 消費生活2070店面看來就是一般的民宅,一點也不像是網路人氣商店,僅在門邊掛著一塊刻著店名的木牌,裡頭擺設帶有些許復古味的桌椅,簡簡單單,位子不多。小腕供應各式點心,每日產品都不盡相同,內用可搭配幾款手沖的單品咖啡或其他茶飲。