關鍵字:天然食材
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月圓人也圓? 勿踩中秋美食熱量地雷
健康養生 / 消費生活1056烤肉常見的天然食材如玉米、馬鈴薯,加工食品如豬血糕、甜不辣等,民眾常誤認是蔬菜或蛋白質類。事實上它們都是屬於澱粉類,隱藏驚人的熱量,像是一根玉米或四小塊豬血糕就相當於一碗飯的熱量,建議應適量攝取。烤肉常用土司夾肉片,兩片土司就相當一碗白飯熱量。 -
長期缺牙不補 恐引發骨牌效應拖垮健康
健康養生 / 口腔植牙1911徐慶雲醫師解釋,缺牙對咀嚼功能的影響最為直接。由於缺牙的人多半以半吞嚥的方式進食,常常食不知味,或是只吃粥、湯等流質的食物;前者難以消化吸收,後者欠缺營養,長期下來吸收不良、氣色變差,一旦感冒生病便難以復原。 -
維護甲狀腺健康 掌握「3碘不漏」原則
醫藥衛生 / 常見疾病988 -
加工肉品無毒烹調 譚敦慈教你食安把關自己來
健康養生 / 生活保健2050譚敦慈指出,健康的飲食無非就是挑選當季盛產的天然食材,簡單烹煮並均衡飲食,至於加工食品則盡量少吃,如香腸、培根、火腿、臘肉等食物在製作過程中為了防止細菌滋長,會添加亞硝酸鹽,吃進肚裡可能在人體內產生致癌物亞硝胺。不過,偶爾想滿足口腹之慾時,透過正確挑選、烹煮、食物搭配及控制攝取量等,就有助於降低亞硝胺的產生。 -
防癌抗老「呷百二」 健康長壽有法寶
健康養生 / 消費生活2417蘇益仁早期專精於癌症研究,後來發現癌症和老化發展同源,也就是說若能提早做好準備,不僅能防癌還能抗老,幫助邁向健康長壽的人生之路。 -
立冬進補藥膳飄香 三高患者宜忌口
健康養生 / 健康新知1848新北市聯合醫院中醫科主任饒康平表示,時序入冬,國人有補冬習俗,最常見的是以中藥八珍湯或十全大補湯為基底,燉雞肉或排骨。八珍湯包括四君子湯與四物湯,前者補氣,後者補血;十全大補湯則是八珍湯再加上肉桂、黃耆,目的在溫陽禦寒。 -
燃脂雕塑內外兼修 LuLu:甩開肥胖由裡到外
醫美減重 / 體重管理2015在飲食方面,除了要遠離加工食品,改以天然食材為主外,同時也要注意進食的時間。比如晚餐以後最好將高糖、高油、高澱粉的食品列入「禁口」名單,因為此時人體的代謝速度變慢。應改以蛋白質類食物取代,既可維持血糖恆定,消化後可立即轉化肌肉,而不會形成脂肪堆積。此外,適度補充天然萃取成分如茶胺酸、藤黃果、白腎豆,南薑、唐辛子等,可幫助控制食慾。 -
中秋健康吃燒烤 營養師:掌握5大原則
健康養生 / 生活保健1907邊賞月、邊烤肉已成為中秋節的應景活動。但烤肉時,高鹽份的烤肉醬、加工食品及高油脂食材,都會造成身體負擔,增加心血管疾病的風險。此外,肉類經長時間高溫燒烤、燒焦處以及油脂滴落炭火時所產生的油煙等,都會產生致癌物質,對身體造成危害。因此,周婉琪營養師建議,中秋烤肉時把握下列5大原則,就能吃得美味又健康。