關鍵字:口味
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日式風味》眼鏡咖啡 濃濃書卷氣息
健康養生 / 消費生活2274雖然這間「眼鏡咖啡」的環境感覺很隨興,但仔細觀察不難發現,這種簡樸的設計風格其實頗符合時代潮流,除了咖啡、茶等飲料,這裡也有餐點的提供,不過供應餐點頗富日本味,從中午12點才開始營業直到晚上。 -
預防食道癌 飲食習慣不馬虎
癌症新知 / 癌症百科2473由於食道是人們每天使用相當頻繁的器官,種入口的食物都一定會過食道、最後才達到胃部,因此,食道癌的發生與「吃」有密切關係。雖說截至目前為止,醫學界對於食道癌發生的原因仍無定論,不過可以發現,經常食用速食、熱食、口腔衛生習慣不好、抽菸、喝酒、嚼食檳榔等民眾,都比較容易罹患食道癌。 -
日式洋食》饕客首選 氣氛溫馨口味佳
健康養生 / 消費生活2677到訪這天,中午特餐是「雞腿肉皮卡達」,將去骨的雞腿肉,以蛋汁包裹,下鍋煎至表面金黃,裡面的雞肉相當軟嫩,多汁且可口,再淋上特製的番茄醬料,味道相當好,而且酸香的番茄醬汁還能降低油膩感,痛快吃上一大份,一點也不覺得太過油膩。主食有法國麵包或白飯可供選擇,想吃得西式,就選法國麵包,想吃日式風味,煮得軟硬式中的白飯是很不錯的選擇。 -
中東料理》神秘佳餚 價格實惠口味道地
健康養生 / 消費生活2284中東風味的「牛肉莎莎醬」也很開胃,不同於大眾熟知的「墨西哥風味莎莎醬」,檸檬酸味較重,這裡的反而更加凸顯番茄特有的酸甜味,再搭配摩洛哥松子香料炒牛肉,與些許中東的優格起司,整體的口味比墨式重,但是配上特製的中東批塔餅皮一同食用,嘗來很對味。 -
手搖杯熱量標示清楚化 享受清涼體重不失控
醫美減重 / 體重管理2808北市衛生局食品藥物管理處副處長沈美俐表示,為建構市民健康飲食環境,北市衛生局自去年底,率先輔導手搖杯飲料業者標示產品熱量,截至今年9月底,共有喫茶趣ToGo、星巴克、丹堤、清心福全、85度C、CoCo都可、鮮茶道和COMEBUY等8家連鎖業者372門市熱烈響應。 -
營養滿點》一天的活力 從好初早餐開始
健康養生 / 消費生活2207雖然店內是供應西式的早餐,但餐點融合許多台灣在地食材,選擇豐富且多元,跳脫台灣平常早餐的印象,其中我點的「雲林牧草鵝肉堡」,是來自雲林以天然牧草養殖的鵝肉,搭配客家金桔醬,鵝肉片先用鹽巴醃過,讓水分有些釋出,再放入鍋中煎到焦香,鹹香的鵝肉佐以酸甜的金桔醬,嘗來頗開胃,不過味道很特別,並非每個人都能接受。 -
AHA:芝麻米糠調和油、低脂優格 有益降血壓
健康養生 / 健康新知2036談到降血壓,大家都知道要從飲食和運動、生活習慣等方面來改善,然而現在有個研究發現,飲食中攝取調和油或是低脂優格,都有助於降低血壓以及讓心臟更健康。研究的結果已經在美國華盛頓舉辦的2012年美國心臟協會(American Heart Association,AHA)高血壓研究年會中發表。 -
台菜推薦》酥香排骨酥 經典台灣媽媽味
健康養生 / 消費生活2946店內最受歡迎的下酒菜是「五香排骨」,以肉多骨少的豬小骨,先用五香粉、胡椒粉等醃漬2天入味,待入鍋油炸前,才會裹上一層薄薄的太白粉,先用中火慢慢炸透,最後起鍋前,再轉大火能把油逼掉,炸好的排骨酥,吃起來的口感很酥脆,就算冷掉還是很可口,而且排骨醃得非常入味,外皮炸得金黃酥脆,裡面的肉很軟嫩,入口還帶點鹹香,不但下酒也下飯。除了五香排骨,油炸類的「金錢蝦餅」也很受到好評,蝦味濃厚,嘗來頗有味。