焦點新聞
關鍵字：加工
-
火鍋吃到飽 熱量等嗑11.3碗白飯
醫美減重 / 體重管理1934國民健康署署長邱淑媞指出，火鍋吃到飽，許多人為求回本，能吃盡量吃，保守估計享用一餐，熱量至少3170大卡，等於11.3碗白飯，遠超過體重60公斤的成年靜態工作者一頓中餐或晚餐的建議熱量700大卡，也超過成人一天所需熱量1800大卡。
-
蘆薈素濃度超量？ 食藥署：預防性下架
醫藥衛生 / 醫藥話題2201至於蘆薈素濃度超量恐導致肝腎衰竭的疑慮，業者提出說明，4顆綠膳纖所含的蘆薈素1.77萬ppm，等於1瓶蘆薈汁，蘆薈占綠膳纖1.77%，劑量只有8mg。該產品擁有3年實驗核可，沒有致癌傷身問題。民眾若有疑慮，可憑發票，保留盒子與剩餘產品到門市退換，若產品已吃完，則無法退換。
-
少年「過糖」造成憂鬱 專家：少喝果汁！
健康養生 / 營養美食3451天然蔬菜與水果當中都有果糖，但許多廠商則在加工食品中添加甜味劑，以增加甜度。英國「對糖行動（Action on Sugar）」組織調查後發現，許多市售的果汁、果汁飲料、水果口味冰品中，所含的糖量比與一般碳酸飲料相當，甚至於更多，即每200毫升含糖5茶匙。 -
補冬養生避三高 呷補呷巧才健康
健康養生 / 營養美食3562台北市聯醫陽明院區營養師黃萾芬表示，高血脂、高血糖、高血壓病人平常就需注意飲食控制，雖然國人傳統有補冬習俗，但台灣立冬期間氣候並未特別冷，所以進補只要把握健康原則，適量攝取，就能吃出好氣色。 -
餐後低血糖心悸 恐為糖尿病前期症狀
醫藥衛生 / 慢性疾病6165一般民眾多認知糖尿病為高血糖，但臨床上，糖尿病前期也有出現餐後低血糖的個案。台北市聯合醫院忠孝院區內分泌及新陳代謝科主治醫師鄭筆聳說明，糖尿病前期包含空腹血糖異常或葡萄糖不耐症二種，都是血糖偏高，但未達糖尿病的程度。 -
胖不胖？ 光看BMI不準
醫美減重 / 體重管理2515事實上，許多肌肉量比脂肪量高的運動員，BMI反而超標。加拿大渥太華的「肥胖症醫學研究中心」創辦人費瑞霍夫醫師說，BMI只能衡量一個人多大隻，未把種族、年齡、性別、骨架或肌肉重量納入。加拿大卑詩省的「公共衛生協會」副總裁米勒醫師便指出，如果用BMI評斷個人有無體重過重問題，其實沒那麼有幫助；倘若把範圍擴大至評量人口的肥胖程度，則非常有效。 -
慎選塑膠兒童餐具 當心耐摔不耐熱
健康養生 / 生活保健2263為保護民眾使用市售食品容器具衛生安全，臺北市政府衛生局針對北市大賣場、超市、食品容器具販售業等處販售的重複性使用塑膠食品容器具進行抽驗，共計抽驗25件，檢驗結果發現，4件喝水杯耐熱性測試結果不符標示溫度上限。
-
無煙素烤才健康 中秋烤肉無負擔
健康養生 / 營養美食2194台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出，民眾準備燒烤食材常以肉類、海鮮為主，無形之中攝取過多的蛋白質和油脂，加上塗抹烤肉醬，整體熱量不容小覷，一份三指寬的肉塊約35公克，熱量為75大卡，相當於半斤蔬菜。市售的烤肉醬塗抹2、3次就增加40到50大卡，且含鈉量高，吃完一頓燒烤，增加腎臟負擔。