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歐風食尚》法國小皇后 人氣義法料理
健康養生 / 消費生活2525主菜我點了「火山熔岩烤起士千層麵」,並選擇附上前菜和湯的套餐,其中前菜和烤蘑菇的調味差不多,內容物是大黃瓜與切片的香菇,味道並無太大差異,套餐附的湯品味道相當特別,是以芋頭與芹菜、洋蔥為湯料的蔬菜清湯。 -
泰美味》Joy Fish家庭風味 價格平實真超值
健康養生 / 消費生活1796招牌的「泰南碎肉鬆」,還附上美生菜,豬絞肉燙熟後,拌入大量香菜、紅蔥頭、檸檬葉、辣椒、檸檬汁等,帶點清新的酸味,而且不油不膩,口味溫和清淡,酸鹹微辣以蘿蔓葉包裹著一起吃,爽口開味,很適合作為大餐的前奏曲。
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飲食矯正班 戒除孩子偏食惡習
健康養生 / 親子育兒2436董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,家長經常反應孩子偏食問題嚴重,加上對垃圾食物照單全收,擔心影響成長發育。其實,孩子口味並非天生,在口味養成的摸索時期,都會模仿身邊成人的飲食習慣,只要父母和師長能適時引導孩子建立正確的飲食習慣,便能避免偏食的情況發生。
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偏愛加工肉品 死亡風險高4成
健康養生 / 健康新知1985其實,於2009年美國癌症研究所發表的研究表示,常吃紅肉或是加工肉品,會增加高達30%的死亡率。不但如此,更早的研究就有發現,攝取紅肉與心臟病、癌症(尤其是大腸癌)等的發生有密切關係,而2009年的這項研究,由美國癌症研究所長達10年的研究,是第一次針對攝取紅肉的死亡風險的報告。 -
選對用餐時間 健康有保障
健康養生 / 健康新知760美國范德堡大學(Vanderbilt University)的生物學家Carl Johnson表示,其實,人類為了配合地球自轉所造成的日夜週期,體內都有個「生理時鐘」,幫助人體建立每天日出而作、日落而息的生活習慣。刊登在《當代生物學》期刊(Current Biology)的這項研究,主要為觀察實驗老鼠的生理時鐘受到干擾時,生理上所產生的變化。
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孕婦攝取咖啡因 新生兒體重易過輕
兩性關係 / 嬰兒母親2026瑞典Sahlgrenska大學醫院醫師Verena Sengpiel表示,在長達10年的研究中,他們觀察了大約6萬名準媽媽的飲食狀況和寶寶出生後的健康情形,並同時監測準媽媽飲食中所攝取的咖啡因。 -
創意Brunch》美墨風格 咖啡無限暢飲
健康養生 / 消費生活1818創意早午餐讓人覺得相當超值,主餐除了常見的班尼蛋和炒蛋,還有法式吐司、貝果、丹麥厚片等提供選擇,我最推薦蛋多滋系列,是以水煮蛋、蔬菜結合的蛋沙拉,配上燻鮭魚、牛肉或火腿,鋪在酥烤丹麥厚片上一同食用,雞蛋濕潤、調味不膩,丹麥厚片也烤得恰到好處,餐點還可選擇一杯牛奶或果汁,更能無限續杯咖啡、茶或是軟性飲料。 -
港都嚴選》中西混搭 新鮮直達饕客味蕾
健康養生 / 消費生活1955翻開菜單,每樣菜色看起來可口,也處處藏著驚喜。開胃菜的「馬鈴薯泥附東坡肉燥 」,結合中式的肉燥 與西方的馬鈴薯泥,馬鈴薯泥嘗來濕潤,配上有點肥的肉燥和蒜苗,滋味鹹香帶甜,吃起來意外順口,味道 一點都不呆版,簡單卻充滿創意,讓人頗為驚艷。