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關鍵字：人工色素
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食用色素真的能安心食用？ 專家直言：長期具有爭議性
健康養生 / 營養美食3441顏色過於鮮豔，甚至有點假，你敢吃這類食物嗎？近1年來，爆發多起食安風暴，部分民眾不太敢外出用餐，對食用色素也多有疑慮。食藥署提醒，民眾應優先選購外觀顏色自然的食品，少買顏色太過鮮豔、價格過低的食物，多吃原形食物，保持均衡飲食。 -
濕疹、乾癬反覆發作治不好？ 營養師建議避開食物地雷
健康養生 / 營養美食3803不少人時常困擾皮膚的疾病：濕疹、乾癬反覆發作，甚至時常很癢！大家很喜歡大吃大喝，或是聽了其他人說吃補品很好就跟著吃，但營養師高敏敏提醒「別人的蜜糖，可能是敏感體質的毒藥。」營養師高敏敏提醒，有皮膚困擾者應當調整飲食與生活習慣，如相當嚴重則需就醫。 -
植物肉製作過程歷經3代改良 吃起來口感就像真肉一樣
健康養生 / 營養美食2118近年來植物肉產品盛行，連鎖便利商店、咖啡廳、超市等皆可看到它的蹤跡，讓民眾又增加一種飲食品項，但食藥署提醒，植物肉產品如要對外宣稱為素食，應清楚標示，這樣消費者才可以安心的購買。食藥署指出，為了使植物肉更具風味，在加工時多已調味，所以血壓偏高族群，應注意鈉含量，在烹調時要記得先試味道，再放入鹽巴或調味料，避免造成身體過大負擔。 -
春節親友團聚孩童飲食應節制 以免腹痛打滾送急診
兩性關係 / 嬰兒母親26874歲的真真跟哥哥一邊玩耍、一邊吃零食，玩到一半突然說肚子痛、哭鬧不休，甚至痛到在地上打滾、說不出話來。緊急被送至急診，經X光檢查發現，胃部膨脹且塞滿了食物，大腸末端也有很多宿便堆積，判斷為消化不良導致。研究顯示，孩童消化能力較差，一般進食經過2小時後，胃中食物才排空7成，如果要達到9成以上，則需花3小時以上。如果小朋友吃了正餐，又貪吃糖果餅乾，食物囤積在腸胃道裡，就可能出問題。 -
台灣零食征服全球 「咕哩穀粒」奪國際大獎
健康養生 / 消費生活1457 -
台灣蘇打餅「自然主意」 堅持天然打響國際
健康養生 / 消費生活2048「自然主意」是六年級老闆James於2012年創立的品牌，他表示當初就憑著一股傻勁和熱情，想要做出無添加、生機健康的蘇打餅乾。James一手打造的「自然主意」不加防腐劑、香料、人工色素、賦形劑等人工添加物，讓「自然主意」的成本比一般的蘇打餅更高，剛開始的每個月真的都是「慘賠」，差點撐不過第一年。
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喉嚨痛吃八仙果舒緩 消基會：當心防腐劑成分
醫藥衛生 / 醫藥話題4940日前，消基會對市售八仙果進行檢測，分別在中藥行、蔘藥行及零售市場等地購買，共計20件樣品，其中7件為包裝食品，13件為散裝，進行價格、標示調查、甜味劑、防腐劑、鈉含量、人工色素及含西藥等測試。調查結果發現，7件包裝樣品食品添加物的標示並不完善，也無法判別內容物是否有使用食品添加物。
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食補補過頭 鼻過敏患者變多
醫藥衛生 / 常見疾病2064台北中山醫院耳鼻喉科主任醫師李宏信指出，鼻過敏成因多，但患者中佔大多數是接觸到過敏原。而過敏原除了一般人比較熟知的透過身體四肢接觸到，或鼻子吸入，還有飲食不慎吃下肚，這些都會導致鼻過敏發作。