▲吃辣椒可以延長壽命，尤其在不飲酒的人身上更為明顯，且無論男女都有效果。
不管是寒冷的冬天，還是像現在艷陽高照的夏天，麻辣火鍋店的生意總是特別好，不提前幾周預約，可能還吃不到呢！有人視辣椒如命，餐餐都要佐辣椒才能下飯，有人則是一點點小辣都不能接受，現在有個最新研究表示，愛吃且常吃辣椒的人，可以活得健康又長壽，這項研究被刊登在《The BMJ》（英國醫學期刊）。
中國醫學科學院研究團隊表示，研究期間廣集49萬名年齡介於30至79歲民眾的飲食數據，並且追蹤這些人的健康狀況長達7年，研究結果發現，每周約有1到2天吃辣椒的人，死亡率比沒有吃辣椒的人減少了10%。也就是說，吃辣椒可以延長壽命，尤其在不飲酒的人身上更為明顯，且無論男女都有效果。
研究人員解釋，可能因為辣椒中的辣椒素成分，有抗氧化、抗發炎、抗癌以及抗肥胖等的功效。因此，可以讓人避免罹患各種疾病，不但可以活得健康又長壽。至於研究中食用哪一種辣椒？
根據中國醫學科學院領導的研究團隊表示，生辣椒與乾辣椒是最常見也經常使用的香料，他們還發現，使用的辣味香料種類愈廣，降低死亡風險就更為明顯。不過，研究人員也很謹慎表示，這只是初步的研究，還希望有更多更深入的研究來佐證這個論點。
分享此文：
