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汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
健康養生 / 生活保健1784臺北市政府衛生局檢驗室主任許朝凱說明，蔬菜中的硝酸鹽主要來自氮肥，而氮元素為蔬菜生長所需的必要元素。至於蔬菜中硝酸鹽的累積量，則決定於蔬菜對硝酸鹽的吸收、同化，與蔬菜生長速度而定，並非所有蔬菜都含有過量的硝酸鹽。 -
疑似硝酸鹽攝取過量 長期吃素婦人突昏厥
健康養生 / 生活保健2149經追蹤調查，該名婦人可能是吃素，攝入過量的硝酸鹽，導致體內亞硝酸鹽遽增。在顯微鏡底下，血紅素呈現微藍色，這正是血紅素攜氧量驟降所導致的疾病。所幸經過氧氣治療，逐漸恢復健康。 -
蔬果驗出殘留農藥 知名賣場也出包
健康養生 / 生活保健2186台北市政府衛生局5月共抽驗73件產品，結果13件不符規定，不合格率17.81%；其中10件蔬果檢出農藥超量、2件蔬果檢出於該類農作物不得使用的農藥，還有1件蔬果同時檢出農藥超量及不得使用於該類的農藥。
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腸病毒進入流行高峰期 鄭運鵬父子現身說法
健康養生 / 親子育兒2690鄭運鵬心有餘悸表示，今年母親節凌晨，5歲的鄭小弟凌晨突然失去意識，眼睛睜得大大的，仰著嘔吐。他嚇得趕緊抱著兒子跑到住家一百多公尺附近的消防隊求助。後來鄭小弟被送至永和耕莘醫院急診室，確診為腸病毒重症，由於症狀危急，立即轉至台大兒童醫院做電腦斷層，住了5天加護病房。 -
食在不放心 海帶糕餅含鋁 衛生署將訂標準
健康養生 / 生活保健2147消保官王德明表示，本次抽查範圍，共92件大台北地區的超商、量販店、超市及糕餅店，販售的海帶、糕餅、粉絲（冬粉）、饅頭、米果等5大類食品。抽驗結果發現22件超出學者建議的100PPM（mg/kg）標準量，佔總比例24%，其中包括知名超市Jasons Market Place的海帶捲超標14倍（1441.61PPM），順成蛋糕的英式鬆餅也超標6倍（608.02PPM）等。 -
預防腸病毒 請跟你我這樣做
醫藥衛生 / 常見疾病2143腸病毒的傳染途徑主要是由呼吸道的口水飛沫傳染和胃腸道的糞口傳染，或者是接觸到病人的口水、鼻涕及皮膚上潰瘍的水泡等途徑，特別是2至3歲以下幼小孩童，喜歡將手放入口中或是亂摸，容易不小心病從口入。 -
學童含氟漱口水有沈澱物 已回收換新
健康養生 / 口腔植牙2214衛生署指出，氟化物是世界公認最有效且安全經濟的齲齒預防方法，國健局自90年起編列經費，結合牙醫師公會全國聯合會，提供全國所有國小每星期使用一次含氟漱口水，並同時推動餐後潔牙和口腔衛教，100年全國22縣市共有2661所學校、152萬名學童參與。 -
市售4成午仔魚恐遭孔雀綠污染
健康養生 / 生活保健2409食品藥物管理局中部辦公室副主任周秀冠指出，這次抽驗係由食藥局、各地衛生局以及負責動物用藥檢驗的實驗室共同合作，屬於100年度市售食品殘留動物用藥監測計畫的一部分。