關鍵字:黃豆
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疫情告急宅在家焦慮指數往上飆! 營養師大推解憂配方
健康養生 / 營養美食2860不能外出的日子一久,難免令人焦慮感提升,如果你因疫情自我隔離、減少出門,壓力很大該怎麼辦?北投健康管理醫院潘富子營養師建議可以透過從飲食下手,某些食物裡面的營養素有助於減輕焦慮。 -
喝豆漿補鈣骨質仍流失? 吃對「真正高鈣食物」才有用
健康養生 / 生活保健3146北投健康管理醫院潘富子營養表示,很常見許多中老年人由於飲食習慣或有乳糖不適症,會以喝傳統豆漿的方式來補充鈣質,但這種攝取方式來補鈣其實錯很大。因為,豆漿雖含有鈣的營養素,但其含量實在是太少了,不能當作是每日攝取鈣的主要來源。
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為何吃素減肥沒瘦反變胖? 營養師曝「素食5大地雷」
健康養生 / 生活保健2299常有人納悶問:「為什麼吃素好像沒有比較瘦?」對此,營養師高敏敏強調,吃素不等於健康減肥,尤其是素食中常見的素肉,其多用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成,不僅高熱量、低營養,吃多無助減肥也不利健康,建議應以新鮮、天然、原型的食物為首選。 -
男人年過50解尿變細且無力 快做PSA檢查小心攝護腺癌
兩性關係 / 男人幫5344衛福部桃園醫院泌尿科醫師林冠榮表示,攝護腺位於膀胱底部、直腸前方,它是1個腺體,環繞在尿道上端,成年男性的攝護腺大小跟栗子差不多,大小約為20公克。而男性在50歲以前,較少有攝護腺癌問題,通常好發年紀在65至80歲之間,年齡愈大,罹患機率愈高。有研究顯示和基因遺傳相關,尤其一等親內有較高發生;若以種族區分,黑人族群罹患機率又比亞洲人來得高。 -
黃豆製品取代肉類減少碳排放 植物性食物愛地球更健康
健康養生 / 營養美食2758為了解決地球暖化,國際刺胳針委員會(The Lancet)提出「植物性食物為主飲食」,強調「讓你的下1餐以植物性食物為主」,不但能大幅減少碳排放,還有益於健康。 -
動物油好?還是植物油佳? 搞懂食用油製程聰明挑選!
健康養生 / 營養美食2833「挑選油品是1門學問。」蘇秀悅說,應該依照烹調處理方式來決定油品種類,例如,大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等植物油,不飽和脂肪含量(85%以上)較高,一般建議,用於低溫處理,不宜炒炸。
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懷孕貧血多吃牡蠣? 國健署提出4大孕期營養攝取原則
兩性關係 / 嬰兒母親4158「1人吃、2人補」台北中山醫院副院長暨生殖中心負責人李世明說,孕媽咪的營養狀況與胎兒的健康狀況息息相關,除了均衡飲食之外,孕婦還必須攝取足量的鐵、葉酸及維生素B12等營養成分。 -
常見豆類家族分3大類 想攝取蛋白質無負擔該怎麼選?
健康養生 / 生活保健2533對於健身的人來說,想要練出完美線條,就得多攝取「蛋白質」來作為重要的肌肉合成來源。不過,市面上的豆類千百種,有時名稱裡有含「豆」字,卻又不是真正的豆類,如果沒有搞清楚成份,通通都吃下肚的話,恐怕會適得其反,最怕的還會越吃越胖!