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缺蛋時期孩子補充蛋白質不能等! 營養師說明4大關鍵
健康養生 / 親子育兒2068近來各大超市、菜市場「1蛋難求」,這讓許多家長傷透腦筋,畢竟雞蛋是最常見的蛋白質來源,而蛋白質則是孩童不可或缺的營養之一,父母們該如何在缺蛋期幫孩子補充到蛋白質?振興醫院營養治療科營養師陳韻婷表示,食物中的蛋白質可依其營養價值區分高、低生理價蛋白質,全榖雜糧類及蔬菜類中含有少量低生理價蛋白質,而高生理價蛋白質的食物來源主要包含於豆魚蛋肉類及乳製品類。 -
不只煮菜油煙傷肺 蘇一峰:氣炸鍋等家電也會造成空汙
健康養生 / 消費生活4379近年氣炸鍋成為廚房新寵,不用放大量食用油就能吃到酥脆的鹽酥雞,真是人間一大樂事。不過看似健康無油的氣炸鍋其實大有玄機!台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰提醒,多數人認為空氣汙染來源是煮菜油煙等,然很多家電與電器的空氣汙染反而會被忽略,例如氣炸鍋、烤箱或微波爐,甚至電鍋都有風險。 -
減重秘訣公開!飲食控制要注意 避免7種不健康的食物
醫美減重 / 體重管理2590營養師總是建議想要減肥或控制體重的人要健康飲食,大家也很清楚的知道哪些食物屬於健康飲食,至於不健康的食物有哪些,總是以一句:「高度加工食品非常不健康」草草帶過,導致大眾不清楚到底應該避免吃哪些地雷食物。 -
大胃女王菅原初代大腸癌驟逝 早期無症狀發現已來不及
健康養生 / 名人健康2355不少7年級生有印象,因日本綜藝節目《火力全開大胃王》的日本知名大胃王菅原初代,在近日傳出已經在3月9日因大腸癌過世的不幸消息,享年59歲。 -
星雲大師晚年受糖尿病所苦! 許多人都忽略「1元凶」
醫藥衛生 / 慢性疾病2135影響血糖的不僅是嘴巴吃的甜會使血糖過高,導致第2型糖尿病常見致病的原因是攝取過多的熱量,包含甜食、高脂食物、精緻澱粉等。健康管理醫院潘富子營養師進一步說明,在台灣糖尿病發生最多的就屬第2型糖尿病佔了90%,背後成因基因遺傳、缺乏運動、曾有妊娠血糖者、多囊性卵巢症候群者等之外,就是與飲食息息相關,可以說是一種自己吃出來的疾病。 -
6大類食物每天都要吃 但血糖高、糖尿病該怎麼選呢?
醫藥衛生 / 慢性疾病1972若你是血糖偏高、患有糖尿病的族群,在攝取每日必須的6大類營養時,不妨參考以下建議,兼顧血糖健康以及均衡營養。甚至是尚無血糖異常的人也可以根據此方法攝取營養。 -
星雲大師受糖尿病所苦晚年定期洗腎 預防應從飲食著手
健康養生 / 名人健康3617「糖尿病是一種自己吃出來的疾病」北投健康管理醫院營養師潘富子表示,攝取過多熱量,缺乏運動,導致肥胖,此時,體內胰島素代謝異常,無法有效的將葡萄糖帶入細胞,以致大量葡萄糖存在血液中,使血糖超出正常值,而代謝不了的糖份就跟著尿液排出體外。 -
年節飲酒助興小心發福! 酒類熱量排行榜最「肥」是它
健康養生 / 營養美食4675每逢過年過節,喝酒助興總是少不了的節慶儀式。不論酒精含量高,口感熱辣的高梁酒,或是受到新手歡迎,口味豐富,各有千秋的啤酒,各有人喜愛。然相信大家都聽過酒是「液態麵包」這句話,說明酒的熱量很高。該怎麼喝才能享受啤酒以外又能維持健康呢?