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關鍵字：鹽
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圍爐吃鍋小心燒燙傷 事發當下謹記5字口訣別慌！
健康養生 / 消費生活3784一旦發生燒燙傷，不論傷口大小或嚴重程度，最重要的是「立刻沖冷水，讓皮膚快速溫和地降溫」，在冷水下至少沖15至30分鐘，可避免高溫持續停留在皮膚上，造成更嚴重的傷害。但切記勿以冰敷的方式降溫，因為燒燙傷時皮膚組織較為敏感，反而容易發生凍傷。 -
不讓年後身材胖一圈 年菜這樣吃健康不發福
健康養生 / 營養美食2745年菜該如何吃得開心又健康？北市政府衛生局與北市立聯合醫院中興院區營養科團隊，以健康飲食概念共同研發出低澱粉、少油、少鹽、少糖、高纖等8道均衡營養美味的創意健康年菜。 -
年節吃喝掌握4要訣 遠離大腸癌風險「腸」命百歲
癌症新知 / 腸癌3868國民健康署建議，尾牙、春酒聚餐時，民眾最好多挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，少吃紅肉（豬、羊、牛）及加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工）等被證實會提高大腸癌發生率的食材，改以魚肉、瘦鷄肉代替紅肉，烹煮時盡量少油、少鹽、少糖，才能減少肥胖及罹患大腸癌風險。 -
以為健忘其實失智已悄悄找上門？ 從10件小事來判斷
健康養生 / 健康新知3216台大醫院新竹分院神經部主治醫師葉伯壽表示，「記憶減退」是許多人面臨的問題，部分的生理原因在於人類形成短暫記憶的主要大腦區域海馬迴（hippocampus），會隨著年紀增長逐漸萎縮，有研究顯示，在年過50歲之後，海馬迴的體積以每年1%至2%的速度逐漸萎縮。 -
吃藥不喝水胸口中段疼痛 恐藥物性食道炎及潰瘍作祟
醫藥衛生 / 藥品安全7729國泰醫院消化內科主治醫師朱淯銘表示，藥物性食道炎及潰瘍的成因，是服用藥物或維他命等保健食品時，水喝的太少，或是服藥後直接平躺，造成藥物卡在食道，刺激食道黏膜所引起。在食道中段的地方因為周圍有主動脈弓經過，由外向內擠壓形成1個生理性的狹窄空間，造成藥錠容易卡在這個地方，藥物溶化後，因藥物成份具有刺激性，就會造成食道的發炎和潰瘍。 -
想保留蔬菜更多營養素 應該先洗還是先切？
健康養生 / 營養美食3039臺中榮民總醫院營養師陳妍蒨表示，蔬菜的營養物質會受品種、種植、氣候和烹調加工方式影響，因此不想讓營養流失，其實「挑菜」就是第1步。一般而言，蔬菜越新鮮營養素含量越豐富，買菜時以「要煮再買、少量購買」為大原則，且不要執著於固定幾樣蔬菜的營養素，才是關鍵。 -
盤點2019健康熱搜話題 Google台灣搜尋上榜的有
健康養生 / 生活保健4150馬上2019年就要結束，有達成目標嗎？如果沒有也沒關係，我們找出了解決方法，在2020年可以好好完成。 -
美國電子煙致死物質發現 可能與維生素E醋酸酯有關
健康養生 / 健康新知2662林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，研究針對因電子煙死亡民眾，在支氣管灌流後發現，48名死者流出液體中有維生素E醋酸酯，反觀沒有使用電子煙死者檢體，則沒有這項物質，但目前不知道維生素E醋酸酯傷害肺部實際原因。