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聰明自製豬油零風險 吃出健康與安心
醫藥衛生 / 中醫養生2049假豬油事件令民眾「食」在難安心,聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示,門診常被問到「連吃豬油都不安全,不知道吃什麼才好」。她建議,民眾不妨多自製料理,在家吃飯,減少外食機會,豬油部分可到市場購買豬脂肪自己製作,最安心。 -
累了嗎? 七大錯誤飲食引發疲勞
健康養生 / 生活保健2325臺中慈濟醫院營養師楊忠偉表示,長期持續累積的疲勞,可能引發內分泌系統,造成各種不適,更容易導致肌纖維痛症候群、慢性疲勞症候群等難纏身心症。許多上班族常誤認疲勞上身來自工作忙碌,其實另有其他因素。
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每天吃水果 心臟病風險降
健康養生 / 健康新知1796有趣的是,這個研究的對象是廣大的中國群眾,人數高達45萬人之多,研究中發現,那些每天都有吃水果習慣的人,他們的血壓都比較低,相對的,會促成心血管疾病的因子也就減少了許多。 -
法式料理創意足 視覺味覺驚奇之旅
健康養生 / 消費生活2165「三味沉迷鴨肝」打破法式鴨肝的束縛,以嶄新姿態重新詮釋鴨肝的三種吃法,分別以雪茄、棉花糖及金沙巧克力的樣貌呈現。其中雪茄酥脆的外殼,是將龍眼乾煮爛後,加入吉利丁捏握成形再烘乾,裡面鑲著綿密細緻的鴨肝慕斯,而以龍眼加入竹炭製作的 「煙灰"」亦維妙維肖,相當具有視覺創意。 -
長期手機聊八卦猛敲LINE 易發生 眩暈症
醫藥衛生 / 常見疾病2044中山醫院耳鼻喉科主任醫師李宏信表示,手機族長時間低頭緊盯螢幕不動,血液中的膽固醇容易沉積在頸動脈血管壁,造成血管硬化,導致頸部血液循環不良。加上頸部血液循環到耳朵的血管,原本就比較細小,因此,更容易造成內耳血液和養分不足,形成缺血、缺氧等現象,使得組織壞死及神經萎縮,所以發生耳鳴、眩暈。
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無煙素烤才健康 中秋烤肉無負擔
健康養生 / 營養美食2195台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出,民眾準備燒烤食材常以肉類、海鮮為主,無形之中攝取過多的蛋白質和油脂,加上塗抹烤肉醬,整體熱量不容小覷,一份三指寬的肉塊約35公克,熱量為75大卡,相當於半斤蔬菜。市售的烤肉醬塗抹2、3次就增加40到50大卡,且含鈉量高,吃完一頓燒烤,增加腎臟負擔。 -
先進敷料無痛換藥 提昇生活品質
醫藥衛生 / 常見疾病2294急性傷口換藥,傳統的紗布敷料容易造成沾黏,使得撕裂時,新長出的皮膚產生二次傷害。新式的傷口敷料,分為海藻膠鹽敷料、泡棉敷料、水凝膠敷料,以及複合性薄膜等,傷口約可在2週內癒合,幾乎不會產生肥厚性疤痕,因有效防水,所以可隔絕抗菌,降低感染率,加上5到7天更換一次,不需像傳統的每天換藥,減少傷口的疼痛。 -
秋老虎發威 6大高危險族群慎防熱傷害
健康養生 / 生活保健1808國健署表示,嬰幼童,65歲以上的長者,慢性病患(如心臟病、高血壓、糖尿病等),服用藥物者,戶外工作者、運動員或密閉空間工作者,以及體重過重者等6大族群,容易得到熱傷害。