每天吃水果 心臟病風險降

地處亞熱帶的台灣四季如春，這樣得天獨厚的氣候，讓寶島有水果王國的稱號，而且每一種當季的水果都非常好吃又便宜。現在英國有研究發現，每天吃水果可以降低心臟病風險高達4成，研究刊登在《歐洲心臟期刊》（European Heart Journa）。

有趣的是，這個研究的對象是廣大的中國群眾，人數高達45萬人之多，研究中發現，那些每天都有吃水果習慣的人，他們的血壓都比較低，相對的，會促成心血管疾病的因子也就減少了許多。

根據統計，就連罹患心臟病或是中風的風險，都比沒有吃水果習慣的人低了40%，這個研究結論，已經在西班牙巴塞隆納的歐洲心臟學會會議中發表。

這個研究結果告訴大家，吃水果對於預防心血管疾病是有幫助的，尤其現代人飲食總是餐餐大魚大肉，肥厚油膩的食物長久吃下來，血壓、膽固醇甚至血糖都會居高不下，三高上身，心血管疾病就會跟著來。

因此，國內衛生單位也建議民眾要天天5蔬果，同時也盡量可以做到飲食低油、低鹽和低糖，而且也得高吃高纖維食物，這個時候，水果就是很好的選擇了。

不過，也不可以無限量的吃水果，而且若已經有心血管疾病的人，也要慎選水果種類，尤其是糖病患者，更要謹慎選擇糖分不要太高的水果，以免吃了高纖，卻控制不住血糖上升。