關鍵字:鮮奶
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網路名店》巷弄內的美味 小腕點心
健康養生 / 消費生活2069店面看來就是一般的民宅,一點也不像是網路人氣商店,僅在門邊掛著一塊刻著店名的木牌,裡頭擺設帶有些許復古味的桌椅,簡簡單單,位子不多。小腕供應各式點心,每日產品都不盡相同,內用可搭配幾款手沖的單品咖啡或其他茶飲。 -
稽查連鎖火鍋店 蔬果大骨湯底涉誇大不實
健康養生 / 營養美食3207北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀說明,「火鍋店餐飲」專案稽查計畫,共計稽查23家,稽查重點包括食品安全衛生、火鍋湯底食材調查、菜單及網路廣告宣稱符合真實性查核等。 -
英國最新研究指出 飽和脂肪對心臟無害?!
健康養生 / 心臟血管3042所謂的飽和脂肪是相對於不飽和脂肪的說法,前者普遍是指其中的膽固醇含量較高,主要來源有牛油、豬油、鮮奶油等,特色是冷卻後會凝固成塊;後者則以葵花油較具代表性。 -
蕾蓓蒂》比利時鬆餅 美味有食趣
健康養生 / 消費生活3177親切的主人因為在比利時旅遊時發現到了鬆餅的好滋味,因而在回台後興起開店的念頭。翻翻手作菜單,裡頭提供各式各樣的鬆餅,有多種搭配和變化,吃飽也可吃巧。 -
還在斤斤計較體重數字? 減脂才是真正瘦!
醫美減重 / 體重管理3306現在,台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁醫師提出了一個觀點,所謂的減重,其實應該稱作減肥,因為唯有減去「脂肪」,才能真正瘦,而這正是許多人所不知道的觀念。不少女性朋友只要看到體重機上的數字向下掉就開心不已,特別是靠短時間內節食,獲得的驚人體重數據的人,看在專業醫師的眼裡,都是相當不健康的方法,而且日後一旦恢復飲食就會立刻復胖,相當不值得。 -
捷運美食》她他小餐館 帶領味蕾環遊世界
健康養生 / 消費生活3161早午餐系列,都附送兩小杯飲料及小份水果,可惜飲品不能續杯,喜歡在早午餐店吃飯喝咖啡的愛好者可能喝不過癮。其中法國雞肉蘑菇鹹派與法國吐司,雞肉鹹派餅皮較軟,餡料豐富多元。而法國吐司以法國長棍麵包切段沾上蛋液煎,但到訪當日,感覺浸泡時間較短,吃起來還有些長棍麵包的韌性,與習以為常的法國吐司柔軟的質地不太一樣。而混合了高麗菜、番茄、彩椒、洋蔥的炒蔬菜盤是一般早午餐罕見的配料,很有誠意。 -
安啦! 市售乳品未檢出禁藥殘留
醫藥衛生 / 醫藥話題1934食藥署針對商周所檢驗乳品,除了味全木瓜調味牛奶停售無法買到樣本之外,其餘八乳品均檢驗。檢驗項目除核可的6類86項抗生素等藥物,還包括其他懷疑禁藥,及周刊指稱荷爾蒙類甲基炔諾酮、抗憂鬱劑氯米帕明、止痛劑乙醯胺酚及九種塑化劑等代謝物的可能來源。 -
星洲美食》新加坡國宴主廚 轉戰中台灣
健康養生 / 消費生活2415前菜的鮭魚Carpaccio 搭配薑汁醬油風味,是道結合日本與義大利的小品,薄片生鮭魚點綴上新鮮香草,清爽得宜。而酥炸薑味雞佐檸檬美乃滋選用的雞肉不帶骨也不帶肥,經過薑味醃漬,雞肉炸得細緻,沾上檸檬美乃滋,吃起來薑味不重,但格外可口。南洋小食中的新加坡雞肉沙嗲,也出現在法式小館的菜色裡,雖然不常見但是做得不錯,沙嗲串配上碎洋蔥黃瓜,堅果香氣搭配鹹甜滋味,吃畢仍意猶未盡。