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關鍵字：馬鈴薯
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懷孕前嗜吃馬鈴薯 妊娠糖尿病風險增
兩性關係 / 嬰兒母親1942該研究從1991至2001年間，針對1萬5632位女性進行研究，從研究對象尚未懷孕且無慢性疾病時開始評估，比對馬鈴薯和其他食物的攝取量，每4年評估1次。經過10年的調查統計顯示，生一胎的媽媽之中有854位罹患妊娠糖尿病。 -
心臟病患拒當沙發馬鈴薯 以免久坐使病情惡化
健康養生 / 心臟血管2762曾有多項研究證實久坐與罹患心臟疾病風險的相關程度高，加拿大這次研究久坐對於心臟病患者的影響。這項研究共有278位心臟病患者參與，研究人員在長達9年的時間中紀錄他們的活動狀況，以及關於健康的各項指標，包括身體質量指數（BMI）、心臟和肺部的健康狀態等。 -
久坐短命！ 坐時動一動降低早死風險
醫美減重 / 體重管理1704英國 Leeds大學的營養學教授Janet Cade表示，這項研究包括14000多名35歲至69的英國女性，研究發現跟他們之前預期的結果差不多。當坐著的時間很長，而且是規規矩矩坐著不亂動的女性，比起那些比較常運動，且沒有一直規矩坐著的女性，早死的風險來得高。研究同時也發現，即使是坐得久，但是有中度或是嚴重坐立不安、動來動去的女性，其早死風險和經常運動的女性則是差不多。 -
不愛吃胡蘿蔔的人 延緩視力老化有解
醫美減重 / 養生抗老2158研究顯示，不只是胡蘿蔔，其實還有許多蔬果，對於延緩視力的老化有所幫助。這讓不喜歡吃胡蘿蔔的人，有了更多樣化的選擇。此一研究，被刊登在《美國醫學會眼科期刊》（JAMA Ophthalmology）。 -
Japoli道地義式料理 來自東洋人氣紅不讓
健康養生 / 消費生活2360店內唯一的一張餐單印有可愛討喜的手繪插圖，方便客人在眾多選項中挑出喜愛的餐點。享用正餐前不妨先點一小壺以伯爵茶為基底，搭配草莓、柳橙與其他在地水果製成的水果茶來喚醒味蕾，另一款店家自製的薑汁汽水，結合辛香的薑味、清新的檸檬與碳酸的口感，別出心裁的滋味令人印象深刻。 -
追真相》網路瘋傳12種食物保存法是真的嗎？
健康養生 / 健康新知3586 -
吃蔬菜減肥誤闖禁區 體重可能不減反增
健康養生 / 健康新知2535對許多減肥的朋友來說，蔬菜的熱量低營養價值也高，是減肥時的好夥伴。不過，最近有篇發表在《科學公共圖書館醫學期刊》（PLOS Medicine）的研究表示，透過蔬果的飲食攝取，雖然確實能幫助減去體重，但同時也發現，若是吃錯種類，體重可能不減反增。 -
黑糖加熱含丙烯醯胺？ 李婉萍：慎選不過量
健康養生 / 消費生活2230事實上，大多數含有胺基酸與醣類的食品，經高溫加熱後容易有梅納反應而產生丙烯醯胺，像是蛋糕、餅乾、薯條、油條、杏仁果，以及經過高溫熬煮的黑糖、紅糖，甚至將果糖加熱熬煮也會產生丙烯醯胺，所以應盡可能避免攝取這些食物。