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中秋烤肉健康吃!專家提出「5大守則」 烤肉醬自己做
健康養生 / 營養美食2910中秋月圓人團圓,賞月搭配月餅外,烤肉也是過節必備的活動之一。但小小1顆月餅,熱量就相當驚人,而民眾烤肉時只吃肉,不配菜,容易營養不均衡,因此台北市政府衛生局提出「5大中秋守則」,讓大家歡慶佳節時也可以維持身體健康。 -
鮮奶油乳酪這樣搭最美味! 專家曝:營養成分沒想像高
健康養生 / 營養美食4273一提到鮮奶油乳酪(Cream cheese),許多人就不自覺地吞口水,它是製作重乳酪蛋糕的必要食材,也可搭配鮭魚、牛排、生菜、番茄片、黃瓜片等,成為最佳沙拉配角,不過,營養成分並沒有想像中還得高。 -
頑性癲癇治療有突破!北榮引進聚焦式超音波 證實療效
醫藥衛生 / 醫院情報2244癲癇患者日常生活往往承受身心煎熬,如果又是「頑性癲癇」,在過去藥物控制不好,且一直苦無簡易有效的治療方法。台北榮總神經醫學中心引進「聚焦式超音波」,盼可改變此現況,他們將超音波能量安全地聚焦到癲癇發作點,降低腦部不正常放電,相關結果已在今年1月初發表於癲癇學界國際一流期刊《Epilepsia》。 -
攝取蔬食獲植化素!營養師製彩虹蔬果披薩 美味又營養
健康養生 / 營養美食2936五顏六色的蔬食中,具有不同的「植化素」,適當攝取有抗氧化、增強免疫力、防癌等功效,為了推廣民眾攝取「植化素」,嘉義大林慈濟醫院營養治療科營養師謝瀠伊與實習生莊雅涵分享「彩虹蔬果披薩」食譜,讓大家可以在1道料理中吃到不同顏色的蔬果,同時攝取到多種植化素,兼具營養及美味! -
韓國大咖藝人指定愛用吃的保養品 中醫揭秘漢方拱辰丹
醫藥衛生 / 中醫養生5546研究顯示,拱辰丹的主要材料鹿茸對於緩解中樞神經系統的疾病很有幫助,此外還能抗衰老並提升氣血循環,藥方另含有滋補肝腎的山茱萸及養血的當歸;在台灣,則選用適合亞熱帶氣候的沉香取代麝香,這幾味藥能夠調節氣血,如有卵巢功能不好的女性或身體狀態正在下降的人,也可遵醫囑服用這款藥方。 -
中秋安心吃!新北抽驗中秋應景食品 這2水果農藥超標
健康養生 / 消費生活2185中秋佳節倒數1週,你吃的烤肉、月餅與水果,夠安全嗎?新北市政府衛生局前往轄內各賣場超市、傳統市場、人氣知名糕餅烘焙業及餡料製造業現場抽驗中秋應景食品,並特別針對網路購物販售之知名中秋月餅禮盒抽驗。 -
臭豆腐有益腸道?營養師證實能整腸 這5種食物也有效
健康養生 / 營養美食2092臭豆腐是經過自然發酵的豆腐,強化不少營養成分,除了具有豐富的蛋白質、鈣質、維生素B12,也是富含植物性乳酸菌的發酵食物,確實可以調整腸道菌相,有益腸道健康;另外,豆腐乳、紅麴、味噌、泡菜、醬菜等,也都是屬於發酵食物。不過,食用過多也可能造成身體負擔。洪若樸說明,臭豆腐經過發酵產生乳酸菌,酸鹼性可以延長食物的保存期限,對人體的好處有調整腸道菌相,增加好菌、減少壞菌的數量,同時促進腸道蠕動、幫助身體排除有害物質,以及調節免疫系統、促進新陳代謝,增加抗氧化、抗發炎的能力。 -
孕婦安全挺過疫情!中醫提示5大原則 幫助提升免疫力
兩性關係 / 嬰兒母親7870新冠疫情來勢洶洶,隨著本土OmicronBA.5升溫在即,許多孕媽咪深怕染疫對胎兒造成影響,加上孕婦的免疫力比平常人低,又是確診的高風險族群,尤其進入第3孕期的媽咪們心肺負荷加重,所以在第3孕期的風險也相對更高,為了讓孕婦可以安全度過疫情,翰鳴堂、睿鳴堂中醫診所主治醫師周宗翰提出「3要2遠離」的原則,讓媽媽在日常中可以增進免疫力,成功對抗病毒。