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滿桌好料動物性脂肪陷阱多 吃進身體當心血管硬梆梆
醫藥衛生 / 慢性疾病2942新光醫院心臟內科主治醫師王子林表示,蔬菜的膳食纖維吸水會膨脹,能夠填補胃部空間增加飽足感,可以讓自己少吃點高熱量食物,但不會讓吃下的動物油脂減少吸收,如果想要保護血管,最好仍是降低動物油脂攝取。 -
港媒報導資深藝人劉松仁疑似中風 這些症狀透露病情
健康養生 / 名人健康3293不過,今年70歲的劉松仁日前行動不便,健康情況不佳,整個人暴瘦,連走路都必須靠著拐杖,傳出疑似中風。但他在接受香港記者採訪時表示,「手腳不靈活是受傷的緣故」,並停頓了一下才回應「希望是康復中」。 -
蝦子煮熟變成橘紅色 營養師:關鍵在甲殼含有蝦色素
健康養生 / 營養美食3426蝦子煮熟後為何會變橘紅色?答案就在類胡蘿蔔素。自然界存在許多天然色素,但並非都能當作食品添加物使用,不過,類胡蘿蔔素是種可食用的天然色素。劉怡里說明,類胡蘿蔔素種類眾多,常見的有β—胡蘿蔔素、葉黃素、辣椒素等,均可用來添加至食物中,包括,麵條、水餃皮、蛋糕、麵包、牛奶糖、碳酸飲料等食物。 -
不讓年後身材胖一圈 年菜這樣吃健康不發福
健康養生 / 營養美食2746年菜該如何吃得開心又健康?北市政府衛生局與北市立聯合醫院中興院區營養科團隊,以健康飲食概念共同研發出低澱粉、少油、少鹽、少糖、高纖等8道均衡營養美味的創意健康年菜。 -
不良藥材充斥年貨大街 如何挑選專家帶路
醫藥衛生 / 藥品安全2742一些來源不明的藥材可能含有重金屬,由於金屬元素會蓄積在體內,若長期連續攝食,可能引發免疫系統功能病變及肝、腎功能受損。張崇訓建議,想購買經過炮製的藥材(傳統飲片),最好到有信譽、重視衛生、且具有合格販售證明的中西藥局或中藥房購買,並觀察藥材是否冷藏保存、配藥的人抓藥時有無戴口罩、手套。 -
蒸地瓜PK烤地瓜怎麼選? 營養師提出專業見解
醫美減重 / 養生抗老4726然而是烤地瓜比較好,還是蒸地瓜比較好?李雨珊解釋,蒸地瓜由於最高溫度就是100度,營養素比較不容易因高溫而破壞,身體能吸收的營養就比較多;反觀烤地瓜,由於碳火或烤爐作用,營養素有可能受到較多破壞,並且在高溫烹調下容易產生丙烯醯胺,這項物質在動物實驗被證實具有致癌性,人類則是可能有致癌風險。 -
小細胞肺癌6成活不過1年 免疫療法開啟治療新契機
癌症新知 / 肺癌5071為何小細胞肺癌如此凶惡?李岡遠解釋,主因在於發現得太晚,逾7成患者確診時已是擴散期,且有9成不適合手術。由於復發機率高,癌細胞增生快,疾病惡化快速,明明腫瘤還很小卻已轉移出去,臨床顯示,近5成患者腦轉移。 -
香港青年8公分胸腺瘤 跨海來台微創治療免鋸胸骨
癌症新知 / 其他癌症3375張睿智說明,經過電腦斷層掃描後,發現陳先生的胸腺瘤,形狀如雞蛋,不僅離心包膜、血管非常近,執行手術也有一定的難度,所以使用達文西手術為陳先生移除腫瘤,過程中須小心翼翼地先將前縱膈腔的腫瘤與血管分離,再將腫瘤完整清除乾淨。