關鍵字:香腸
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挑月餅、選烤肉 交給「食安5環」來把關
健康養生 / 消費生活2485為了讓民眾吃的安心,食藥署聯合了農委會及各縣市衛生局,結合「食安5環」跨部會合作及聯合稽查,從邊境到市場,從農場到餐桌,共同為秋節食品把關。 -
只吃食物的原態 打造外食族「營養餐盤」
健康養生 / 消費生活1620首先,分享一下我的營養哲學──多吃 「原態的食物」,做到「每天均衡飲食」!只要學會怎麼挑「正確的食物」放到「我的餐盤」裡面,不管你到哪個外食場所, 都可以挑正確的食物,吃下正確的量。第一步驟是請大家每一餐檢視一下自己的餐盤,全榖根莖類、蔬菜類、豆蛋魚肉類、水果類及低脂奶類等是否都有吃到?若做不到每一餐均衡飲食,則檢視自己一整天是否有吃到這5種食物。 -
他每天宵夜吃泡麵 考上大學罹晚期胃癌成天使
癌症新知 / 癌症治療3443台灣消化系醫學會理事長林肇堂呼籲,多數早期胃癌症狀沒有症狀,不易被察覺,高危險族群應提高警覺,定期篩檢,經由專科醫師診斷,及早做適當處置,建議衛福部將幽門桿菌吹氣檢測列入成人健診項目中,50歲以上、有胃癌家族史、消化性潰瘍等高危險群可免費接受篩檢。 -
喵星人捉摸不定? 善用飲食抓住貓的心
健康養生 / 寵物健康3858人類的主食是米飯等碳水化合物,而貓咪的主食則是蛋白質豐富的綜合營養餐。蛋白質是製造肌肉、血液和皮毛的重要營養素,且因牠們體內無法自行製造牛磺酸,必須仰賴食物提供,若長期缺乏蛋白質中的牛磺酸,可能造成視力或心臟功能受損。因此,貓奴在選購貓食前,要特別留意包裝上是否有「綜合營養食品」等字樣。 -
快戒掉喝酒配香腸飲食習慣 別讓胃癌找上你
癌症新知 / 抗癌密碼2780美國一名癌症研究所的研究人員Alice Bender表示,每天攝取3個單位或以上的含酒精飲品,會增加胃癌的風險。依據美國國家衛生院的指南顯示,1個單位相當於12盎司的啤酒、5盎司紅酒或1.5盎司的烈酒。 -
加工肉品無毒烹調 譚敦慈教你食安把關自己來
健康養生 / 生活保健2069譚敦慈指出,健康的飲食無非就是挑選當季盛產的天然食材,簡單烹煮並均衡飲食,至於加工食品則盡量少吃,如香腸、培根、火腿、臘肉等食物在製作過程中為了防止細菌滋長,會添加亞硝酸鹽,吃進肚裡可能在人體內產生致癌物亞硝胺。不過,偶爾想滿足口腹之慾時,透過正確挑選、烹煮、食物搭配及控制攝取量等,就有助於降低亞硝胺的產生。 -
大腸癌四期難忍化療副作用 護髓解毒方升免疫
癌症新知 / 癌症治療1879正記中醫診所院長陳瑞聲醫師表示,現代西醫已能透過手術、化療、放療甚至標靶療法快速殺死癌細胞,但患者往往在治療後出現「骨髓抑制」副作用,骨髓造血與免疫功能受損,導致各種「癌因性疲憊」症狀,身心受創,撐不完整個療程,成為西醫抗癌的重大瓶頸。 -
加工肉品致癌風險高 油炸食物更傷「心」
健康養生 / 心臟血管3117當大家在為加工紅肉傷腦筋的時候,可別忘了很多人愛吃的油炸食物,其實也對健康不利,尤其是心臟。近期刊登在《循環雜誌》(Circulation)上的研究說明,常吃油炸食物與含糖飲料的人,和飲食健康的人相比,罹患心臟疾病的風險增加了56%。