關鍵字:香料
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「香料之后」豆蔻可促進食慾? 適量食用還有助於減重
健康養生 / 健康新知3778豆蔻不僅是1種具有獨特香氣和特殊風味的調味料,研究人員更將其稱作超級食物,可以提供增強食慾、減少發炎等一系列的好處,而1項發表在《國際分子科學期刊》(Molecular Sciences)上的研究,便評估了豆蔻對健康和飲食的益處。 -
北市衛生局抽驗真菌毒素 花生粉驗出黃麴毒素超標2倍
健康養生 / 消費生活3291北市衛生局至傳統市場及周邊、超市賣場及餐飲店等處,執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫,共計抽驗30件產品,檢驗結果1件花生粉檢出黃麴毒素不符規定,不合格率3.3%。其中位在松山區的知名刈包店,其中的花生粉驗出黃麴毒素含量超標。 -
泰式奶茶顏色為何偏橘? 專家解密:除了茶還加了這個
健康養生 / 營養美食3833為什麼泰式奶茶的風味與顏色如此特別?海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃表示,市售泰式奶茶基本原料為茶葉、煉乳或奶水、糖,之所以呈現出特殊橘紅色,則是額外添加了色素,另添加香料來調整味道。 -
「油漬摩佐羅拉乾酪」染環氧乙烷 今年約5千公斤入市
健康養生 / 消費生活3322近日美式賣場好市多的「油漬摩佐羅拉乾酪」產品經衛生單位抽驗檢出環氧乙烷,該公司已進行下架回收及銷毀,截至7月11日止,總計累計回收138.602公斤,然該產品有進貨913.92公斤,說明有多達7百多公斤還沒退貨。食藥署副署長林金富表示,因為好市多總公司位在高雄,高雄市消保官已經啟動相關機制,要求好市多提出相關措施。 -
好市多乾酪殘環氧乙烷 菲律賓魚露與中國冷水壺也違規
健康養生 / 消費生活3381食藥署在今(11)日發表邊境查驗不合格名單。今日共有10項違規,其中受到矚目的,是好市多旗下由美國出口的「油漬摩佐羅拉乾酪(826584 24 OZ MARINATED MOZZARELLA SALAD)」,被檢出殘留農藥環氧乙烷1.407mg/kg。 -
好市多乾酪含「環氧乙烷」台灣禁用 專家曝食用後下場
健康養生 / 消費生活3482國家環境毒物研究中心表示,「環氧乙烷」(ethylene oxide)是1種人造的易燃氣體,濃度非常高時散發些許甜味。「環氧乙烷」易溶於水,常用於醫院和滅菌設備,對醫療設備和用品進行消毒,及食品的滅菌,並用於某些儲存農產品(如香料、草藥),以控制蟲害。 -
好市多毒莓果後傳乾酪含致癌物 消基會籲設實驗室把關
健康養生 / 消費生活3395食藥署7月7日公布好市多販售的「油漬摩佐羅拉乾酪」,驗出含有一級致癌物「環氧乙烷」,致癌乾酪目前有757.2公斤流入市面。好市多目前已下架問題產品,並啟動自願性召回,通知1300名會員辦理退貨。 -
日本蜜柑殘留殺蟲劑! 美國調味粉殘留環氧乙烷遭退運
健康養生 / 消費生活3394食藥署公布邊境查驗不合格名單,名單中有由知名生醫公司進口,來自中國的薄荷粉檢出防腐劑水楊酸0.09 g/kg;共有50公斤需退運銷毀。