關鍵字:餐盤
-
不良飲食習慣恐短命 改進「餐盤」延長壽
健康養生 / 生活保健3318根據研究顯示,因缺血性心臟病等相關因素而病逝的人口有948萬人;因糖尿病而病逝的有143萬人;因吸菸而死亡的也有710萬人;而因不良的飲食習慣等相關因素死亡的比例,則是占了全球總死亡人口數的18.8%,也就是說,每5個死亡人口中,就有1個人是因為飲食習慣不佳而過世。
-
標榜天然有機洗碗精 知名大廠違規遭罰
健康養生 / 消費生活3806
食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示,食藥署於今年4至5月啟動全國性「食品用洗潔劑稽查抽驗專案」,總計稽查236件市售相關產品標示,其中61件不符規定,比率偏高。
-
211全平衡瘦身法 醫師靠它半年甩肉近20公斤
醫美減重 / 體重管理5184不過,宋晏仁說,自己起初都無法長期有效的控制體重,直到有次接觸到哈佛大學的「健康餐盤」觀念,再接受肥胖症專科醫師訓練後,他融合營養與代謝醫學觀念,開創「211全平衡瘦身法」。內容包括「211瘦身法則」:對減重的努力需有「2分的飲食控制、1分運動、1分安『靜』」,以及「211減重餐盤」:強調「蔬菜佔2份、蛋白質占1份、全穀類占1份」的食物配比。 -
只吃食物的原態 打造外食族「營養餐盤」
健康養生 / 消費生活1620首先,分享一下我的營養哲學──多吃 「原態的食物」,做到「每天均衡飲食」!只要學會怎麼挑「正確的食物」放到「我的餐盤」裡面,不管你到哪個外食場所, 都可以挑正確的食物,吃下正確的量。第一步驟是請大家每一餐檢視一下自己的餐盤,全榖根莖類、蔬菜類、豆蛋魚肉類、水果類及低脂奶類等是否都有吃到?若做不到每一餐均衡飲食,則檢視自己一整天是否有吃到這5種食物。 -
異國料理新演繹 在地食材創意入菜
健康養生 / 消費生活2989菜單依據食材內容及來源分成開胃小點、海(海鮮)、陸(肉類)與地(蔬菜)。菜肴名令人有些摸不著頭緒的「炸湯」,是以57號地瓜與奶油熬煮成濃湯,加入吉利丁凝結成凍,再運用炸功將濃湯鎖入麵衣中,外型看似像小巧的油炸豆腐,入口瞬間卻有糕渣的錯覺,相當富有食趣。 -
老外上菜! 美式早午餐愜意風情
健康養生 / 消費生活3275雙城美式餐廳菜色豐富多樣,各式作法的蛋類料理讓人眼花撩亂。三明治、漢堡等主食,則以豪邁大份量亮相,還有綜合早餐盤提供顧客多合一的選擇。「德州墨西哥捲」,在巨型墨西哥餅皮內夾入酥脆的煎薯餅、起司、炒蛋、洋蔥和酸奶,外面淋上自製莎莎醬,切開的斷面,爆出飽滿的配料與融化的起司,驚人的大小,讓人不禁猶豫起該從何下刀。 -
美耐皿餐具盛裝熱食 恐溶出微量三聚氰胺
健康養生 / 健康新知2125主持這項研究的高雄醫學大學家醫科主治醫師吳明蒼表示,為了驗證使用美耐皿餐具對健康的實際影響,找來志願大專生男女各10位,一組使用美耐皿材質的餐碗來泡麵,另一組則使用陶瓷碗。
-
環境荷爾蒙雙酚A 易引發心臟病風險
醫藥衛生 / 常見疾病2197雙酚A是一種有機的化工原料,主要運用於嬰兒奶瓶、兒童塑膠玩具、杯子、水壺、微波容器等產品中,也是一種已知的「環境荷爾蒙」,充斥於人們生活週遭,值得注意的是,平日經常接觸的「發票」,甚至銀行、醫院的「抽號單」,也都含有雙酚A,令人相當震驚。