關鍵字:養生
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天冷來碗熱紅豆湯!怎麼煮口感最綿密? 關鍵在1步驟
健康養生 / 營養美食2109天氣冷翻天,這時來碗熱呼呼紅豆湯,相當滿足。不過要怎麼煮出鬆軟綿密的紅豆湯,常會聽到媽媽等長輩傳授紅豆湯要美味,重要步驟就是糖要最後加,可是為什麼不能先加糖呢?有民眾不小心在一開始先放了糖,結果紅豆總是「頂扣扣」,對此營養師來解答。烹煮澱粉食材後會有澎潤現象,是因為澱粉加熱產生糊化作用。而添加的糖會與澱粉相互搶奪水份,而抑制澱粉的糊化,也就是會造成紅豆或是綠豆煮不開的原因之一。 -
小寒進補!吃錯上火易心煩 中醫直接點名3大冬天美食
醫藥衛生 / 中醫養生2241小寒是冬季的第5個節氣,此時是北半球太陽光斜射最厲害的時侯,意味著開始進入一年中最寒冷的日子!中醫師賴睿昕表示,冬天寒冷,民眾聚餐時常會選擇薑母鴨、羊肉爐或是麻油雞等食物進補,因肉品脂肪豐富,過度攝取恐吃下太多飽和脂肪,影響膽固醇,且值得注意的是,屬於外寒內熱或寒熱夾雜體質的人,不太適合溫補的方式,否則容易出現口乾舌燥、失眠多夢、心煩氣躁等上火症狀。 -
Garmin林孟垣副總整合智慧穿戴服務 打造健康生態圈
醫藥衛生 / NOW人物9312提到Garmin,許多人的第一印象,就是「導航」,然而近年來Garmin更以「穿戴裝置」深入人心。Garmin亞洲區行銷暨業務副總經理林孟垣坦言,Garmin從導航起家,一直到2013、14年隨著智慧穿戴的興起,加上企業對於員工健康的重視,鼓勵員工健走一萬步等企業內部健康競賽的推行,讓給合智慧型手機的穿戴裝置如Garmin運動手環等產品大受歡迎。之後更進一步發展成為系統性的整合服務,包含產品設計、行銷、用戶數據管理、企業應用等,今天的Garmin Health已經超越當初企業健康競賽的範疇。 -
體質酸易致癌? 國衛院:腫瘤酸性微環境不等於體質酸
癌症新知 / 癌症治療2549「酸性體質容易致癌」、「飲用鹼性水,調整體質,可以降低罹癌風險」,網路不少抗癌偏方似是而非,相關產品也成為熱賣商品,不過,國衛院表示,人體絕無所謂的酸性或鹼性體質之分,且不可能只因喝鹼性水而改變人體酸鹼度。 -
掉髮、脹氣、孕吐都可按! 盤點人體10大穴位快學起來
醫藥衛生 / 中醫養生2669穴道是人體經絡氣血輸注的特殊點位,每個穴位都有各自的功效。通過按摩刺激穴道既能促進血液循環,達到保養身體、預防及緩解疾病的效果。究竟網友熱議的穴道有哪些?按摩這些穴道又有什麼功效呢?快來看看網友怎麼說!了解各穴位的按摩功效,緩解不適症狀的同時,也能達到日常的養生保健。 -
冬至吃湯圓老脹氣! 中醫:梅子薑茶可緩解消化道不適
醫藥衛生 / 中醫養生2283冬至佳節,許多民眾都會應景吃湯圓,但一不小心吃多了,很容易有胃脹、消化不良問題,中醫師周宗翰表示,冬至節氣宜食溫性食物,可以喝點薑茶或在薑茶中加入醃梅,緩解不舒服。另外冬至起是最冷的季節,有心臟和高血壓疾病的人要提高警惕,隨時觀察病情變化,定期到醫院檢查,控制病情的發展,謹防發作。 -
業者免費認養貓狗為噱頭 「假送養、真買賣」生病寵物
健康養生 / 寵物健康2631新北市政府動保處近日接獲民眾通報,有不肖寵物買賣業者以「購買寵物食品、用品,免費認養品種犬貓」的經營手法牟利,該犬貓健康狀況不佳,致後續消費糾紛不斷,在南部引起軒然大波並遭廢證。動保處表示,店家以免費認養品種犬貓為噱頭,吸引消費者上當,呼籲民眾勿貪小便宜,應直接向當地主管機關檢舉,共同杜絕「假送養,真買賣」販售情事。 -
你是爆肝上班族嗎? 網友熱議食補護肝不可錯過8食材
健康養生 / 營養美食2219現代人工作忙碌、生活壓力大,加上作息不正常,長期累積「肝臟」負擔,尤其是不少上班族常需要熬夜加班、喝酒應酬等,爆肝生活不可忽視的便是食補護肝!到底有哪些食物可以護肝保健呢?「枸杞」是聲量最高的護肝食物、「紅棗」也受到相當多討論,還有其他食材也都有保肝功效。