【NOW健康 陳郁茹／台北報導】冬至佳節，許多民眾都會應景吃湯圓，但一不小心吃多了，很容易有胃脹、消化不良問題，中醫師周宗翰表示，冬至節氣宜食溫性食物，可以喝點薑茶或在薑茶中加入醃梅，緩解不舒服。另外冬至起是最冷的季節，有心臟和高血壓疾病的人要提高警惕，隨時觀察病情變化，定期到醫院檢查，控制病情的發展，謹防發作。
冬季養腎好時機 可多吃黑色食物
以中醫的觀點來看，腎應冬，主藏，周宗翰透露，冬季以養腎為主，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是養腎的首選食物，核桃、桂圓、栗子等堅果類食品也是冬季益腎佳品。
▲冬季為養腎好時期，民眾平常可補充黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物增加營養。（圖片來源／ingimage）
每逢冬至，家家戶戶的習俗為搓湯圓祭拜神明與祖先，且全家團聚吃湯圓，象徵添歲，祈求圓滿的觀念，但不少民眾吃太多湯圓就會有腸胃脹氣的困擾，周宗翰透露，有氣不出，會憋壞五臟！當脾胃運化失調，造成代謝消化不良以致容易產氣，因此會有腸胃脹氣並增加打嗝異常的現象。
周宗翰提到，在冬至喝薑茶可以有效舒緩腹脹、噁心與消化不良的問題，因為薑茶裡面的薑辣素可以放鬆緊繃的消化道，有助於消除脹氣和防止進一步腸氣的積累，尤其在薑茶裡面加入醃梅子更是消脹氣的好法寶呢！
【梅子薑茶食譜】
材料： 醃梅 1顆、薑少許、茶300ml。
製作步驟：
▸1.將醃梅剝開，把籽去除。
▸2.把薑磨成泥狀，約1茶匙的量（可依喜好調整）。
▸3.將醃梅與薑泥放入杯中（如果不怕酸的話，也可以多放1顆醃梅）。
▸4.倒入喜歡的熱茶（沒有茶時也可使用熱開水），雖然食譜是300ml，不過如果特別怕酸、怕辣，可依個人喜好增加或減少茶量。
▸5.用筷子將醃梅攪碎，與薑泥充分混合。
薑母鴨這樣吃 可降低上火機會
現代人平時飲食過於精緻，多食用高熱量、高油脂重口味的飲食，加上缺乏運動，大部分都有氣鬱及體內火氣旺的問題，因此，周宗翰建議，冬至進補以健脾胃為主。
周宗翰坦言，民眾吃太過溫補的羊肉爐、薑母鴨容易出現「陽亢」與「氣鬱」導致血壓升高、皮膚起疹、口瘡破皮、便秘或痔瘡出血等症狀。若要吃薑母鴨建議可用嫩薑替代老薑，食材中常用的人參以西洋參鬚替代，熟地用生地取代，當歸、川芎等藥材可酌加滋陰的玉竹、白芍、知母來降低上火的可能。
避免起床後心肌梗塞 醒來第1步先別起身
周宗翰說，冬至要養精蓄銳藏陽氣，民眾在起居上應注意早睡晚起，保持充足的睡眠時間，以利陽氣的潛藏。而早晨是血壓變動最大的時刻，人體在睡眠過程中溫度會下降，剛起床時又是一天中體溫最低的時候，加上長時間躺著沒活動，特別容易肌肉僵硬，這時起床活動，又因冬天寒冷，血管本身為緊縮狀態，這反而容易讓血壓呈現迅速升高的狀態。
▲冬至開始天氣寒冷，民眾外出時要依據自身狀況，添加保暖衣物。（圖片來源／ingimage）
由於起床後1個小時，是民眾特別容易心肌梗塞的時間，周宗翰建議，大家醒來後不要立刻起身，在棉被裡搖晃手腳2至3分鐘。冬至時節注意關鍵部位的保暖。中醫認為，頭為諸陽之會，心居胸中，寒從腳入，因此，頭部、胸背部、足部是需要重點保暖的部位，年老陽氣弱者更應注意，外出時則要根據自己的情況適當加戴帽子
冬至情緒養生是必不可少的，周宗翰說明，所謂「暖身先暖心，心暖則身溫」，意思是說心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢才能溫暖，因此在冬至時節，人們應安心養性，怡神斂氣，尤其是老年人，此時精神調養還應注意避免過喜或傷心，減少心腦疾病的發生。要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內的氣血和順，不擾亂機體內閉藏的陽氣，做到「正氣存內，邪不可干」。
更多NOW健康報導
▸老花眼突然看近變清楚別高興太早 醫曝：恐白內障初期
▸耳鳴非小事！恐伴隨暈眩、重聽 醫揭內耳3大疾病關聯
