關鍵字:飽和脂肪
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食安危「雞」 網友最怕生長激素與抗生素
健康養生 / 消費生活2083意藍科技從國內85大討論區及9大社群媒體中調查雞隻、雞蛋及食安問題的討論串,調查結果發現五大危「雞」疑雲分別是:「雞屁股含有致癌物?」、「生長激素或抗生素通常注射在雞翅,而雞腳會囤積抗生素,所以要少吃雞腳、雞翅?」、「台灣的生長激素與抗生素用藥情形如何?」、「禽流感爆發應避免吃雞肉、雞蛋?」以及「有標章認證的雞肉真的比較安全?」等五大項。 -
3C使用過度乾眼擾 補充Omega-3可改善
健康養生 / 視力矯正1952一般來說,用眼過度為導致乾眼的主要原因,其他如長期處於乾燥的空氣中也會加重症狀。至於乾眼的臨床表徵,常見的如眼部乾澀、疲倦、搔癢、畏光、暫時性視力模糊等,屬症狀輕微者。至於症狀嚴重者,眼部則會出現經常性充血、紅腫,甚至角膜破皮,長期下來會進一步引發眼膜糜爛、角膜炎等病症,導致視力永久性受損的憾事,千萬不得掉以輕心。 -
美國FDA拍板定案 3年後食品禁用反式脂肪
健康養生 / 健康新知2153為了預防並降低冠狀動脈疾病與心臟病的發生率,美國食品與藥物管理局(FDA)在6月16日宣布,在未來的3年後,全美將全面禁用反式脂肪在食品中。這個議題其實早在2013年,美國食品與藥物管理局(FDA)就已經提案,終於在2015年拍板定案。 -
慢性病患吃粽少沾醬 拒絕五花肉誘惑
健康養生 / 營養美食3503為了讓國人端午健康吃粽,國民健康署與各縣市衛生局及地方餐飲業、醫院、社區合作,製作符合健康訴求的改良粽,推出減熱量、減油、減鹽、高纖、採用在地食材的特色粽子,讓民眾在端午佳節吃得安心又健康。 -
白內障術後眼睛卡卡 眼表疾病作怪莫輕忽
健康養生 / 視力矯正10242一般所稱的眼表,是指上下眼瞼睫毛之間的眼部區域,包括眼角膜、眼結膜、眼瞼邊緣以及眼瞼邊緣上的瞼板腺開口。這個區域是我們眼睛面對外界的第一線,負責眼球表面的清潔與抵禦外來物質對於眼睛的侵害。其中又以眼表上的淚液具有最關鍵的角色,一旦淚水的量不足,產生乾眼,便容易造成眼角膜、眼結膜的發炎,另外分泌淚液油脂的瞼板腺功能不良、甚至眼瞼緣發炎,造成淚水揮發速度增快,也會加重乾眼的現象,進一步使眼表發炎加劇。病患在早期通常沒有明顯的症狀,一旦病情進展或是開刀刺激後,便易產生眼睛乾澀、刺痛、異物感、畏光、間歇性視力模糊,甚至受到強風、強光刺激會流淚不止等等不適。
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白內障術後卡卡 當心眼表疾病作怪
健康養生 / 視力矯正2132中壢双眼明眼科診所張鈞凱醫師表示,針對這類病人,細問其病史並檢查眼表後,多會發現他們在術前就有不同程度的眼表發炎症狀,例如:缺乏淚液、角膜破皮、結膜發炎等,這些發炎症狀一般統稱為「眼表疾病」,眼表的範圍包含上下眼瞼睫毛之間的眼部區域,這塊區域是眼睛面對外在環境的第一線防護,若淚液分泌不足,就可能造成乾澀、刺痛、發炎;在醫療上,通常透過給予人工淚液、抗發炎藥物治療後,病人的症狀即可改善。 -
零反式脂肪食品陷阱多 吃多增加心血管負擔
健康養生 / 心臟血管2072董氏基金會營養組主任許惠玉指出,已有許多文獻證實,攝取過多反式脂肪,除了導致血管動脈硬化、心臟病等心血管疾病,還可能增加失智、不孕症風險。國人過年常吃的年菜及糕餅零食通常高油高熱量,其中不少就含大量反式脂肪。 -
每天一顆酪梨 可降低膽固醇
健康養生 / 營養美食5879現在有研究發現,每天吃一顆酪梨,可以降低體內壞膽固醇的含量,或是阻擋體內壞膽固醇的生成,此研究刊登在Journal of the American Heart Association(美國心臟學會期刊)。