關鍵字:食譜
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今年冬至這樣吃 顧好全家老小健康
健康養生 / 營養美食3650雖然今年的冬至遇到暖冬,沒有讓人感到寒流的威力。但過往在冬至的時候,多少都會幫家人補氣去寒,蕭千祐營養師建議可以吃些羊肉來補補氣,另外可以搭配黑芝麻露甜點,顧好家人的健康。以下推薦三道冬至食譜,幫大家趕走寒意、補足元氣,更幫家中長輩增強骨骼保護力。 -
台版地中海飲食防失智 張善政親身示範這道菜
健康養生 / 營養美食4178蘇天財文教基金會創辦人蘇天財指出,許多人都知道地中海飲食有益健康,但除了高級餐廳以外,很少有機會品嚐到這類料理,事實上,只要挑選台灣本土新鮮蔬果食材,以及選對烹煮方式,大家都能出吃健康,預防失智。 -
響應世界骨鬆日 「保骨格格」LINE貼圖宣導衛教
醫美減重 / 養生抗老2733根據國際骨質疏鬆基金會(IOF)最新調查顯示,全球有超過200萬人正面臨骨質疏鬆的危機,平均每三秒就有一例因骨質脆弱而受損的新增案例。而在台灣,根據中華民國骨質疏鬆症學會出版《2015台灣成人骨質疏鬆症防治之共識及指引》中指出,全台約有三分之一的婦女一生中會發生一次脊椎、髖關節或腕部之骨折,其風險高於乳癌、卵巢癌和子宮癌風險的總和。而男性約有五分之一的骨折發生率,比前列腺癌發生的風險還要高。 -
秋燥鼻過敏、氣喘易惡化 「生脈飲」滋陰養肺
健康養生 / 健康新知3165奇美醫學中心中醫部總醫師鄒曉玲指出,到了秋天,氣候中的「燥」性特別明顯,所謂「燥邪」特性包括了乾燥、容易傷害人體的水分津液,就可能傷肺。中醫觀念中所談的肺系統包含了鼻腔、氣管、支氣管、肺部以及全身皮膚,因此當秋天「燥邪」侵犯肺系統,就可能導致鼻腔乾燥搔癢、咽喉乾、乾咳少痰、皮膚乾癢等症狀。此外,季節進入秋季,過敏體質的人不論皮膚症狀、鼻部症狀、呼吸道症狀都會明顯加重,例如皮膚搔癢脫屑、鼻癢、噴嚏頻頻等。 -
自製月餅免烤箱 慢性三高病友安心吃
健康養生 / 營養美食3706雲基營養組主任林旻樺營養師表示,冰皮月餅的外皮以糯米粉、日式太白粉、澄粉、在來米粉等精緻澱粉攪拌成麵糊製成,不用烤箱焗烤、表面不用塗油,與傳統月餅相較不油膩、少熱量。不過,大部分冰皮、內餡添加了不含膳食纖維的精緻澱粉,恐攝取過多反式脂肪酸或飽和脂肪酸油脂,影響健康。 -
長輩愛吃軟爛鹹粥 澱粉糊化易使血糖易飆升
醫藥衛生 / 慢性疾病2968鹿港基督教醫院糖尿病衛教門診發現,年幼就發病的糖尿病友,長期以來三餐多由父母打理,菜色較少有變化。年輕糖友因平日在家吃膩了單調料理沒胃口,導致出外用餐時出現如餓虎撲羊般,無法節制飲食的反彈現象。 -
3C銀髮低頭族 「顧目睭」這樣吃準沒錯
健康養生 / 老年照護2489臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫師楊素卿表示,近來門診針灸眼睛的病人有增加趨勢,嚴重如黃斑部病變、青光眼、視力減退、眼油多、白內障等,與智慧型手機及平板電腦的出現有關。
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外食常見11大NG 《健康團膳指引》教你健康吃
醫美減重 / 養生抗老2920國人外食比例高,調查發現,我國國高中生外食比率極高,早餐約80%至90%、午餐85%至90%、晚餐及宵夜65%至70%。成人外食比率也偏高,早餐55%至65%、午餐47%至62%、晚餐27%至33%。