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冬天來碗5色鹹湯圓好吃又暖胃 營養師分享食譜素素看
健康養生 / 營養美食2754大林慈濟醫院營養治療科戴千慈營養師表示,每年的秋冬季節是菠菜的盛產期,正好是當令食材,菠菜富含葉酸、β-胡蘿蔔素、維生素K,除了熟悉的有利強壯骨頭外,更可使免疫細胞增強、增加抵抗力。 -
蒜頭變綠色還可以吃嗎? 營養師:正常現象可安心食用
健康養生 / 營養美食4014在食用方面,建議將大蒜切開、切碎、磨成泥狀,增加與氧化接觸的機率,就能釋放較多的蒜素,但放置一段時間後,也會變成綠色大蒜,模樣有些恐怖,劉怡里表示,異蒜胺酸量不足的緣故,屬於正常現象。 -
冬養生主補腎 腎氣足就能活血抗寒不病、青春活力永駐
健康養生 / 生活保健3020台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中西醫整合科主任陳建宏表示,中醫五臟中「腎」這個臟腑掌管人體的泌尿、生殖、內分泌和腦等部分的功能,腎氣不足會出現容易疲累、四肢無力、牙齒鬆脫、髮白、骨鬆等症狀,女性也容易發生月經週期不規律、經血量少、經期短等體虛表現,下頜長痘、痤瘡、水腫、頻尿也可能是腎氣不足或腎的排毒不足所引起的。 -
立冬補冬認清體質避免上火 薑茶蔥白粥幫你祛寒不感冒
健康養生 / 生活保健3077立冬這一天,台灣有個習俗,就是所謂的「補冬」。古代農忙社會勞動一整年,正好趁天氣寒冷的冬天,農作休息、身體補充營養,到現代,羊肉爐、薑母鴨、麻油雞這些深受喜愛的食物,也順勢紛紛開店,吸引饕客上門,諺語所說「立冬補冬,補嘴空」就是最好的比喻。 -
冬令進補卻越來越上火? 中醫:這2類體質進補須謹慎
健康養生 / 生活保健2449冬季人體消化機能活躍,胃液分泌增加、食量大增,最適合飲食調理,「但是,切記盲目進補。」梁祐爾說,「壯陽必須有陰精的基礎,需注意平常消化功能,否則越補越虛」。 -
超簡單防疫蔬食料理食譜 在家也能吃到美味的香椿阿給
健康養生 / 營養美食3098黃唯祺指出,香椿含多酚化合物,具有極佳的抗氧化能力,可保護身體不受活性氧傷害,並防止細胞老化、具保護血管及抗發炎等益處,更含有特殊香氣,非常適合拿來入菜。素食料理常以香椿代替蔥、蒜等辛香料調味,常見的香椿料理如香椿拌麵、香椿炒飯、香椿炒蛋等都別具風味。 -
秋冬家中長輩整夜咳不停 中醫推薦梨子潤肺湯止咳養胃
健康養生 / 生活保健2841林亞萱醫師指出,年輕時有抽菸習慣或工作環境粉塵較多者易有慢性咳嗽,而秋天乾燥度上升,支氣管會因乾燥收縮,進而加劇症狀。以中醫角度來說,秋天的躁氣最傷肺,所以體質陰虛、氣虛、肝火旺、肝鬱氣結者除了食慾不濟、容易疲倦外,也特別容易出現呼吸道不適的咳嗽症狀;而胃食道逆流、腸胃功能欠佳者,也是咳嗽的常見族群。 -
補秋比補冬重要!補霜降好過冬 平補這樣吃滋陰又防燥
健康養生 / 生活保健3260所謂「春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補」,馬偕紀念醫院中醫部婦兒科主治醫師瞿瑞瑩建議,秋末冬初的霜降時節天氣還是冷熱交替,且天氣乾燥,容易口乾舌燥,因此宜採平補(平緩補養),透過食療來滋陰潤肺更是適合。