【NOW健康 賴以玲／台北報導】立冬是中國24節氣的第19個節氣，屬於冬季的第1個節氣，通常是在每年的國曆11月7或8日。「冬」有「終」或是「凍」的意思，「立冬」正代表著冬天的來臨。
補冬不過食 認清體質免上火
立冬這一天，台灣有個習俗，就是所謂的「補冬」。古代農忙社會勞動一整年，正好趁天氣寒冷的冬天，農作休息、身體補充營養，到現代，羊肉爐、薑母鴨、麻油雞這些深受喜愛的食物，也順勢紛紛開店，吸引饕客上門，諺語所說「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。
由於這些料理多屬燥熱食材，尤其是老薑、米酒屬溫熱性食材，雖然能夠溫暖身體，服用過量也容易產生體內虛火，出現口乾舌燥、便祕等症狀，不小心補過頭，反而容易讓氣滯氣壅，引起頭痛、頭暈。
馬偕紀念醫院中醫部婦兒科主治醫師瞿瑞瑩提醒，台灣冬天並不特別寒冷，在吃這些食物時，要特別留意個人的體質狀況，如果是常熬夜、手足心熱的燥熱體質的人，補過頭反而容易上火，另外有三高問題、慢性病、腎臟病的人，也應該避免。
蔥薑能祛寒 吹風機吹暖穴位
瞿瑞瑩指出，《素問．上古天真論》提到：「虛邪賊風，避之有時。」立冬後天氣開始轉為涼冷，抵抗力較弱的長輩和小孩記得多添加件外套，特別是頸部和頭部保暖更要特別注意。
因為頭部為「諸陽之會」，且後頸膀胱經是風寒最先侵襲之處，吹風容易受寒而導致頭痛頭脹、頸部僵硬、落枕，因此建議頭、面部可以用帽子和口罩防風保暖，頸部則可戴絲巾或圍巾保暖。
此外，記得洗頭後頭髮要吹乾不要潮濕，萬一受涼時可使用吹風機吹後頸的大椎穴和風池穴，幫助風寒散去；泡澡也能幫助排汗，促進血液循環、散寒止痛。
▲吹風機吹後頸的大椎穴和風池穴，幫助風寒散去。（圖／NOW健康製作）
瞿瑞瑩也推薦2款簡易料理作為預防和紓解感冒受寒時食用：
1.薑茶
材料：生薑切片5片、水500c.c.
作法：1.生薑洗凈後去皮，切成大片放入鍋中。
2.加水蓋過薑片，用大火5分鐘後轉成小火煮20分鐘。
功效：增進氣血循環、改善手腳冰冷。
2.蔥白湯／蔥白粥
材料：蔥白4根、水500c.c.
作法：1.將蔥白切段。
2.水煮滾後，放入蔥白煮約1分鐘，即可熄火。
3.加蓋燜約1分鐘後取出蔥白，趁熱飲用。
4.也可煮成粥品，感冒受寒時服用。
功效：風寒感冒，頭重痛怕冷、頸部僵硬痠痛。
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