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關鍵字：食材
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輕食主義》小梗咖啡搭甜點 狗狗陪伴下午茶
健康養生 / 消費生活2101小梗咖啡」的甜點，大膽添加許多天然食材，如食用花、羅勒等，擺盤也會隨季節有所變化，作出獨樹一格的特色與風味，其中招牌甜點屬於每日限量供應的「千層酥」和「舒芙蕾」，與法式甜點店的千層派不同，不但強調現點現做，而且擺盤也相當精美，不僅立體可愛、小塊小塊的呈現方式，也增加食用的方便性，現烤的酥皮裡，帶有一點羅勒香氣，而藏在裡頭的卡士達醬，吃起來不會太甜膩，盤上的裝飾隨著季節也會跟著變動，讓人感覺季節感十足。 -
甜精超標26倍！ 黑心蜜餞吃了傷腎
健康養生 / 營養美食3184陳立奇指出，衛生局還針對去年不合格廠商進行追蹤，發現有原泉利「珍珠脯」、杰記農產加工廠「酸菜」、海山蜜餞廠「調理話梅」，今年抽驗仍不合格，衛生局已要求販賣業者立即下架，並公布源頭廠商。 -
過年吃太好！ 近半成民眾平均胖1.7公斤
醫美減重 / 體重管理1917傳統年菜大部分太油太鹹、熱量過高，民眾若沒有節制大魚大肉不忌口，假期後體重往往直直上升。根據國民健康局去年春節假期後調查發現，近4成5的民眾表示過年期間體重有增加，平均多了1.7公斤。 -
吃補前先清楚體質 中醫藥膳對症調理
醫藥衛生 / 中醫養生1977臺北醫學大學附設醫院傳統醫學科婦科主任陳玉娟指出，體質是指一個人的秉賦，它源於父母之精，又經由後天調養而成。一般民眾常見的體質，包括「氣虛、陽虛、陰虛」及「平和」體質，因此在進補之前，先對自己的體質有所了解，才能「寓醫於食」，不僅保有藥膳的營養價值，又能達到調理的功效。 -
產後真難瘦！ 四招教你回復S曲線
醫美減重 / 體重管理1953運動是消耗能量最佳的方式，使鬆弛的贅肉恢復成細緻有彈性的肌肉，提高基礎代謝率，調整內分泌系統，紓解壓力、保持心情的平穩。正常的生活作息，正確的飲食習慣及規率的運動保健也是維持青春的不二法門。 -
救救乾癬人！ 中醫治療破除迷思
醫藥衛生 / 中醫養生1958就有乾癬患者跟友人一起吃麻辣鍋，多吃了一些辛辣食物，沒想到症狀馬上惡化。還有患者以為服用保健食品或是透過中藥食補可以提高免疫力，不料，出現反效果，補過了頭，導致症狀惡化。 -
年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油
醫美減重 / 體重管理2008臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師金美琳表示，尾牙、春酒宴席菜餚、或是家中準備的年菜，大部分都是以肉類、海鮮類為主要食材，烹調方式也偏油、偏鹹。因此，不少慢性病患者往往年假結束後、健康跟著拉警報，檢查報告中發現三高問題，才發覺過量飲食造成身體負擔。 -
麻辣鍋一餐2400大卡 慢跑三小時才能消耗
醫美減重 / 體重管理3406許多民眾吃火鍋時偏愛重口味的麻辣鍋或酸菜白肉鍋，但其熱量及含鈉量都高得驚人，事實上，火鍋醬料也是超標的重要關鍵。