關鍵字:食材
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賞花趣》金黃花海遍山頭 探訪金針花故鄉
健康養生 / 消費生活1930花蓮縣長傅崐萁表示,不採收金針留花補助政策已邁入第三年,花蓮目前擁有全台最大面積的金針花海,每年金針花季期間更是吸引數十萬人前來花蓮一遊,今年的金針花季活動期間為8月1日到9月25日,在農業與觀光相輔相成的推動下,不僅能欣賞美麗的金針花海,民眾也能夠品嚐到安全、無硫的金針料理,來一趟深度的食材之旅。
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雙薪家庭外食為主 小孩肥胖問題多
醫美減重 / 體重管理1856台灣癌症基金會針對265名BMI標準組及230名BMI過重組學童家長,進行問卷調查,結果顯示,工作忙碌、返家時間不定的「忙」碌家長,不太會烹調、技巧缺乏的「茫」然家長,以及順應孩子飲食的「盲」目家長,最容易養出胖小孩。
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鮓一郎》日式丼飯 真鱻美味料好實在
健康養生 / 消費生活1996食材處理依據總類調整,這就是日本人對生魚片處理的堅持。這裡全日供應海鮮蓋飯及握壽司,亦有單點小菜及供應酒水,更提供客製化融合季節性及特別食材的套餐和江戶前壽司。 -
芒果吃兩片 婦人濕疹猛爆性復發
醫藥衛生 / 中醫養生4220聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示,最近門診發現,皮膚過敏、濕疹的患者明顯增加,一問之下發現幾乎都是當令水果惹的禍,包括芒果、西瓜、荔枝、龍眼等水果太涼、偏濕寒或濕熱,許多人吃了皮膚立刻出問題。 -
夏天美白用吃的 中醫食補內外兼顧
醫藥衛生 / 中醫養生1854中醫學理認為,美白仰賴體內肝脾腎的精氣神予以維持,必須先從體內調整。黃雅慧醫師說明,如憂思鬱怒、過饑過飽、愛吃辛辣食物等,皆易使得肝氣鬱結、氣機阻滯,導致面色較為蠟黃,而易有暗沈斑出現,這時能以加味逍遙散、柴胡疏肝散等疏肝理氣藥進行調理。 -
蔬菜不等於水果 營養師建議均衡攝取最健康
健康養生 / 營養美食2274很多人為求方便,常把水果榨成果汁,但一杯果汁需要好幾顆水果榨成,喝一杯果汁通常比吃一顆水果攝取更多果糖。醫學研究證實,果糖攝取過量,將使人體三酸甘油脂升高的程度大於其他糖類,長期攝取過量容易罹患高血脂疾病。市面販售的包裝果汁通常添加糖漿或果糖來提高甜度及口感,如長期飲用,恐增加罹患高血脂疾病風險。
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性早熟長不高 食在要注意
醫藥衛生 / 中醫養生2142聶美華中醫診所聶美華醫師表示,夏天氣候炎熱,原本就是孩童生長的催熟階段,也是身高增加最密集的時期。然而卻因為家長放任不注意,讓孩子吃太多吃太飽,吃下太多妨礙正常生長發育的食品,以致性早熟提前發生,釀成身高停止抽長的遺憾。 -
腸道健康差 當心免疫疾病上身
健康養生 / 營養美食1943聯欣診所院長林美秀醫師表示,這名患者進行過敏原檢測後,發現他對牛肉、麥類等食材都會產生過敏反應,靠免疫抑制劑治療僅能暫時控制症狀,於是針對過敏原擬定了適合的「飲食輪替法」,從飲食中避開多項過敏原,並搭配魚油、個人化營養處方,幫助修復腸道健康。